زلال البيض “بياض البيض” هو تلك المادة الشفافة التي تُحيط بالصفار داخل البيضة، وهو عبارة عن سائل يتحول إلى اللون الأبيض بعد طهيه، ويُطلق عليه اسم البياض، ويعتبر من الأجزاء المفضل تناولها عند الأطفال، يحتوي زلال البيض على نسبة كبيرة من البروتينات التي تجعله يساهم في بناء الجسم، وفي الفترة الأخيرة استخدمه العديد من الأشخاص في الوصفات المنزلية التي تعمل على علاج مشكلات البشرة والشعر، وفي مقال اليوم على موسوعة سنتعرف على فوائد زلال البيض بمزيد من التفصيل، فتابعونا.
فوائد زلال البيض للصحة
أتبتت العديد من الدراسات والأبحاث العلمية، أن بياض البيض له فوائد عديدة هامة، ومنها:
- أنه يُساعد في بناء وتقوية العظام وعضلات جسم الإنسان، وهذا بفضل احتواءه على نسبة عالية من البروتين.
- يعتبر من أهم العلاجات التي تُخلص الإنسان من مرض السمنة، وينصح العديد من الأطباء بضرورة تناوله في فترات الرجيم والحميات الغذائية، حيث لا يمتلك سعرات حرارية عالية.
- يحتوي على فيتامين B7 ، وهو من أهم الفيتامينات التي تعمل على تحسين معدل السكر في الدم.
- يُحد من الإصابة بارتفاع نسبة الكوليسترول بالدم، مما ينتج عنه انخفاض في معدل الدهون.
- كما يحتوي على معدن البوتاسيوم، والذي يعتبر من أهم المعادن المُساعدة في التقليل من ضغط الدم المرتفع.
فوائد زلال البيض على البشرة
لزلال البيض العديد من الفوائد الهامة على البشرة، ومن أهمها:
- يعمل على التقليل من علامات التقدم بالعمر، والتجاعيد التي تظهر على البشرة.
- كما يمكن استخدامه للتخلص من مسام الوجه الواسعة، والتي تُسبب إزعاج كبير لصاحبها.
- يُخلص البشرة الدُهنية من الزيوت المتراكمة عليها، وبالتالي يُقلل من حب الشباب.
- كما تستطيع استخدامه كمُنظف للبشرة، وكوسيلة مساعدة للتخلص من البثور السوداء، خاصة التي تظهر على الأنف والجبهة.
- يمنح الجلد الحيوية والرطوبة التي يحتاج إليها.
- يشد الوجه، ويُساعد في التخلص من الخطوط والترهلات التي تُصيب البشرة.
فوائد زلال البيض على الشعر
- يستخدمه العديد من الأشخاص من أجل علاج تساقط الشعر وزيادة الكثافة.
- يعمل على تقوية بُصيلات الشعر، ويمنعها من التساقط.
- يمنح الشعر الرطوبة واللمعان، وبالتالي يظهر في شكل متألق وجذاب.
- يعالج تلف الشعر وتقصفه.
- يُشكل عامل حماية حيث يقي الشعر من أضرار أشعة الشمس، وميكروبات الجو.
- يُساعد في التخلص من القشرة، ويُعالج فروة الرأس من خلال امتصاص الزيوت والدهون الزائدة.
- يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن، والتي تمد جسم الإنسان بالطاقة اللازمة لبذل مجهود.
- يعزز من قوة الجهاز المناعي وبالتالي يقي الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض.
وصفات طبيعية باستخدام زلال البيض
في الفترة الأخيرة أقبل العديد من الأشخاص على استخدام زلال البيض من أجل التخلص من عيوب البشرة والشعر، فقاموا بجعل زلال البيض مُكون من المُكونات الأساسية للوصفات المنزلية الطبيعية، ومن هذه الوصفات:
وصفة طبيعية من زلال البيض للتخلص من الرؤوس السوداء
- يمكنك التخلص من الرؤوس السوداء التي تزعجك كثيراً من خلال استخدام زلال بيضة واحدة وبعض أوراق المناديل.
- يمكنك القيام بذلك من خلال تعريض الوجه بالكامل إلى حمام البخار ثم تقطيع المناديل على هيئة مربعات متوسطة الحجم، ثم غمسها في زلال البيض، ووضعها على الوجه مباشرة.
- نترك المناديل حتى تجف تماماً، ثم نقوم بإزالتها بعكس اتجاه وضعها، ثم نغسل الوجه بالماء الفاتر ثم البارد لغلق المسام.
- يمكنك بعدها استخدام مرطب لطيف على البشرة، وبتكرار هذه الوصفة أسبوعياً سنتمكن من التخلص من الرؤوس السوداء تماماً.
وصفة طبيعية من زلال البيض للحصول على بشرة نضرة
- في هذه الوصفة نقوم بإضافة العسل الأبيض إلى زلال البيض مع كوب من الزبادي ونمزجهم جيداً.
- نضع الخليط على الوجه مباشرة ثم نتركه ليجف، ويعدها نستطيع أن نغسله بالماء الفاتر ثم البارد.
- ويمكن إضافة الخيار إلى هذه الوصفة من أجل إكساب البشرة نسبة عالية من الرطوبة.
وصفة طبيعية من زلال البيض للتخلص من الجفاف
- خلط الحليب مع بياض البيض، مع إضافة الأفوكادو يساعد كثيراً في التخلص من جفاف البشرة ويمنحها الرطوبة التي تحتاج إليها.
- يمكن القيام بذلك من خلال وضع المزيج على البشرة مباشرة، ثم تركه لمدة ربع ساعة وشطف الوجه بالماء الفاتر بعدها.
وصفة طبيعية من زلال البيض للتخلص من مُشكلات الشعر
- يمكنك التخلص من مشكلات الشعر من خلال إضافة زلال البيض إلى كوب من اللبن الزبادي، بالإضافة إلى ربع كوب من زيت الزيتون.
- تُخلط المكونات جيداً، ثم توضع على الشعر بعد غسله.
- نترك المكونات لمدة ثلث ساعة ثم نقوم بشطف الشعر باستخدام الماء الدافئ.
- مع الأخذ في الاعتبار أن مشكلات الشعر تحتاج إلى وقت طويل من أجل الحصول على النتائج المرغوبة.
أضرار زلال البيض
على الرغم من أن زلال البيض من المنتجات الطبيعية، إلى أن الإفراط في تناوله واستخدامه يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية الضارة، ومنها:
- تناول البيض النيء يُعرض الإنسان إلى الإصابة بالتسمم الغذائي، والناتج عن ظهور بكتريا تُسمى السالمونيلا، وهي من أنواع البكتريا الضارة التي تتكون بالجسم، لذا يُفضل طهيه جيداً.
- ينتج عن استخدامه في بعض الوصفات المنزلية إصابة البشرة أو فروة الرأس بالحساسية المُفرطة، والناتجة عن كثرة استخدامه.
المراجع :
1
