‘);
}

اللوز

هو من النباتات التي ينتمي إلى الفصيلة الوردية، وجنس الخوخ، وشعبة مستورات البذور، ونطاق حقيقيّات النوى، وطائفة ثنائيات الفلقة، ورتبة الورديات، وموطنه الأصلي هو تركيا، ودول بلاد الشام، كما يزرع في كافّة دول حوض البحر الأبيض المتوسّط مثل تونس، ولبنان، والمغرب، لكن الدولة الأولى في زراعته وإنتاجه هي ولاية كاليفورنيا.

يحتوي اللوز على كلّ من الثيامين، والرايبوفلافين، والنياسين، والبروتين، والألياف الغذائية، والسكر، والزنك، والمغنيزيوم، والبوتاسيوم، والنشا، والدهون المشبعة، والدهون، وفيتامين أ، وحمض بانتوثينيك، وفيتامين بي6، وحمض الفوليك، وفسفور، وصوديوم، وفيتامين ب9، وكولين، وفيتامين إي، وفيتامين ك، وكالسيوم، والحديد، ومنغنيز.