فوائد زيت اليانسون

‘);
}

دراسات علمية حول فوائد زيت اليانسون

• أشارت دراسةٌ أُجريت على الحيوانات ونُشرت في مجلة The Indian veterinary journal عام 2006، إلى أنّ زيت اليانسون يتمتّع بخصائص مضادة للالتهابات؛ ممّا يجعل له تأثيراً في المساعدة على تسكين الألم، ولكن ما زالت هناك حاجةٌ لتأكيد ذلك عند البشر.^[٣]
• أشارت دراسةٌ مخبريّةٌ نشرتها مجلة Acta Pharmaceutica عام 2005، أنّ زيت اليانسون الأساسي قد أظهر نشاطاً مضادّاً للفطريات ضدّ الخميرة والفطريات الجلدية؛ مما يجعله يساعد على مكافحة الفطريات، ولكن ما زالت هناك حاجةٌ لإجراء المزيد من الدراسات لتأكيد هذه الفوائد عند البشر.^[٤]
• أشارت دراسة مخبريّةٌ نُشرت في مجلة International Journal of Essential Oil Therapeutics عام 2008، إلى أنّ زيت اليانسون، والمركّبات الموجودة في بذور اليانسون مثل الميثانول وأوليوريسين الإيثانول تمتلك خصائص قويّةً مضادّةً للأكسدة، والتي تقلل من الأضرار الناجمة عن مركباتٍ ضارّةٍ تُسمّى مركبات الأكسجين التفاعلية (بالإنجليزية: Reactive oxygen species)، وتسبب هذه المركبات العديد من الأضرار في أنسجة الجسم، ممّا يرتبط بالعديد من المشاكل الصحيّة، وقد يساعد استهلاك مضادات الأكسدة عن طريق الغذاء على تعزيز مقاومة الجسم ضد مركبات الأكسجين التفاعلية الضارة.^[٥]

الفوائد العامة لبذور اليانسون

تعدّ بذور اليانسون مصدراً غنيّاً بالحديد الذي يساعد على إنتاج خلايا الدم الصحيّة في الجسم، وتحتوي على كميّات قليلة من عنصر المنغنيز الذي يمتلك خصائص مضادّة للأكسدة، ويلعب دوراً مهمّاً في عمليات الأيض والتطوّر، بالإضافة إلى احتوائها على الكالسيوم، والمغنيسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم، والنحاس.^[٦]

للاطلاع على مزيد من المعلومات حول فوائد اليانسون يمكنك قراءة مقال فوائد شرب اليانسون.

أضرار زيت اليانسون

درجة أمان زيت اليانسون

إنّ من المحتمل أمان استهلاك زيت اليانسون طريق الفم مدّة تصل إلى 4 أسابيع.^[٧]

محاذير استخدام زيت اليانسون

لا تتوفّر أيّة معلومات حول محاذير استخدام زيت اليانسون، ولكن تجدر الإشارة إلى ضرورة عدم استخدامه إلّا تحت إشراف طبيب مختص،^[٨] وبشكلٍ عام يُنصح الأشخاص الذين يعانون من بعض الحالات الصحية بالحذر عند استخدام بذور اليانسون، أو مستخلصاته، ونذكر من هذه الحالات ما يأتي:

• الذين يعانون من حالات حساسة للهرمونات: قد يكون لليانسون تأثيرٌ مشابهٌ لهرمون الإستروجين، لذلك يُحذَّر من استخدامه من قبل الأشخاص الذين يعانون من بعض الحالات الحساسة للهرمونات، مثل: سرطان الثدي، وسرطان الرحم، وسرطان المبيض، والانتباذ البطاني الرحمي، والأورام الليفية الرحمية.^[٩]
• الذين يعانون من الحساسية تجاه النباتات التي تشبه اليانسون: قد يُسبب اليانسون ردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه النباتات التي تشبه اليانسون مثل الهليون، والكراوية، والكرفس، والكزبرة، والكمون، والشبت، والشمر.^[١٠]
• مرضى السكري: قد يؤدّي تناول اليانسون إلى انخفاض في نسبة السكر في الدم، لذلك يُنصح مرضى السكري بمراقبة علامات انخفاض سكر الدم لديهم بعناية عند استخدامه.^[٧]

لمحة عامة عن اليانسون

يعدّ اليانسون والذي يُعرف علميّاً باسم Pimpinella anisum L. من النباتات الحوليّة، وهو نبات عشبي يتميّز بأزهاره البيضاء وبذوره الصغيرة ذات اللون الأخضر المصفرّ، ومذاقه الحلو والحار، وتعدّ منطقة الشرق الأدنى موطنه الأصلي، كما يُزرع على نطاق واسع في منطقة البحر الأبيض المتوسط، ومن الجدير بالذكر أنّه قد تم استخدامه منذ العصور المصريّة كعشب عطري وكنوعٍ من التوابل،^[١١] ويتم الحصول على زيت اليانسون عن طريق التقطير بالبخار لثمار اليانسون المجففة،^[١٢] ويُستخدم زيت اليانسون في صناعة العطور، ومعاجين الأسنان، وكمُنكّه للحلويات، والعلكة، والمخللات.^[١٣]

المراجع

1. ↑Maryam Mosaffa-Jahromi, Kamran Lankarani, Mehdi Pasalara, And Others (2016), “Efficacy and safety of enteric coated capsules of anise oil to treat irritable bowel syndrome”, Journal of ethnopharmacology, Folder 194, Page 937-946. Edited.
2. ↑ Maryam Mosaffa-Jahromi, Ali-Mohammad Tamaddon, Suleiman Afsharypuor, And Others (2016), “Effectiveness of Anise Oil for Treatment of Mild to Moderate Depression in Patients With Irritable Bowel Syndrome: A Randomized Active and Placebo-Controlled Clinical Trial”, Journal of evidence-based complementary & alternative medicine, Issue 1, Folder 22, Page 41-46. Edited.
3. ↑Hanefi Özbek, Nazmi Atasoy, Muhammed Altuğm, And Others (2006), “Evaluation of analgesic and antiinflammatory activity of Pimpinella anisum fixed oil extract.”, The Indian veterinary journal, Issue 8, Folder 83, Page 840-843. Edited.
4. ↑IVAN KOSALEC, STJEPAN PEPELJNJAK, DANICA KUŠTRAK (2005), “Antifungal activity of fluid extract and essential oil from anise fruits (Pimpinella anisum L., Apiaceae)”, Acta Pharmaceutica, Issue 4, Folder 55, Page 377-385. Edited.
5. ↑Gurdip Singh, I. Kapoor, P. Singh, And Others (2008), “Chemical composition and antioxidant potential of essential oil and oleoresins from anise seeds (Pimpinella anisum L.)”, International Journal of Essential Oil Therapeutics , Issue 3, Folder 2, Page 122-130. Edited.
6. ↑ Rachael Link (15-10-2018), “7 Health Benefits and Uses of Anise Seed”، www.healthline.com, Retrieved 8-12-2020. Edited.
7. ^^أب“ANISE”, www.webmd.com, Retrieved 8-12-2020. Edited.
8. ↑“Pimpinella anisum – L.”, www.pfaf.org, Retrieved 8-12-2020. Edited.
9. ↑Cathy Wong (5-8-2020), “The Health Benefits of Anise”، verywellhealth, Retrieved 12-12-2020. Edited.
10. ↑“Anise”, www.emedicinehealth.com,17-9-2019، Retrieved 8-12-2020. Edited.
11. ↑Huda Mohamed, Warda Abdelgadir, Aisha Almagbou (2015), “In vitro antimicrobial activity of Anise seed (Pimpinella anisum L.)”, International Journal of Advanced Research, Issue 1, Folder 3, Page 359-367. Edited.
12. ↑“Anise”, www.drugs.com,22-7-2020، Retrieved 7-12-2020. Edited.
13. ↑“Pimpinella anisum”, www.tropical.theferns.info,3-6-2019، Retrieved 7-12-2020. Edited.