تتعدد فوائد فصفص دوار الشمس أو ما يُعرف باللب السوري أو حب دوار الشمس. وترجع كثرة فوائده لغناه بالكثير من العناصر الغذائية الهامة لدعم الصحة العامة للجسم. وبالرغم من ذلك فإن السبب الأساسي للإقبال على استهلاكه هو تمتعه بمذاق شهي مُحبب للكثرين. لذا يُقدم لك موقع الموسوعة هذه المقالة لنشر الوعي عن القيمة الغذائية والفوائد الصحية المتعددة لهذا المغذي الهام الذي تساعدة المقالة الحالية في التعرف على أهم العناصر الغذائية المتوفرة فيه ثم التعرف على أبرز فوائده للصحة العامة وللرجيم أيضًا.
أهم العناصر الغذائية المتوفرة في فصفص دوار الشمس
يمكنك التعرف على أبرز العناصر الغذائية وكمية كل منها في كل 20 جرام منه بالاطلاع على المقالة التالية: (فوائد حب دوار الشمس).
فوائد فصفص دوار الشمس للصحة العامة
- يساعد في خفض مخاطر الإصابة بالعديد من الاضطرابات لتضمنه للعديد من المغذيات الفعالة في ذلك مثل: الفلافونويدات وفيتامين ج.
- يساهم في ضبط معدل ضغط الدم لاشتماله للبوتاسيوم المُحسن لمعدل تدفق الدم في الأوعية الدموية.
- يساعد في تثبيط معدل الكوليسترول الضار في الدم ويرجع ذلك لوفرة محتواه من الألياف وحمض اللينوليك.
- يُحسن صحة العضلات بفضل غناه بالكثير من العناصر الغذائية الضرورية لدعم قدرة خلاياها على أداء مهامها الحيوية. ويُعد من أبرز هذه العناصر البروتينات.
- يدعم القدرة على خفض معدل السكر في الدم. وتتطلب الاستفادة منه بخصوص ذلك استهلاكه بصورة منتظمة.
- يزيد القدرة على التركيز وذلك لاشتماله على المغنيسيوم، والثيامين، والنياسين، والريبوفلافين، وفيتامين ب6.
- يُعزز القدرة على مقاومة الربو وذلك لتضمنه على المغنيسيوم الذي أشارت العديد من الدراسات إلى دور إشباع احتياجات الجسم منه في مقاومة الربو.
- يساهم في خفض احتمالات الإصابة بالأنيميا نظرًا لتعدد أدواره في إشباع احتياجات الجسم للحديد حيث يمده بالحديد كما يزوده بفيتامين ج المعزز لقدرة الجسم على امتصاص الكثير من المغذيات والتي من أبرزها الحديد.
- يقوي صحة العظام والأسنان عبر إمداد الجسم بمعدني الكالسيوم والمغنيسيوم.
فوائد فصفص دوار الشمس للرجيم
لمعرفة أهميته للرجيم اقرأ المقالة اللاحقة: (فوائد اللب السوري للقلب والدايت).
احرص على تناول فصفص دوار الشمس باعتدال مع مراعاة تناوله محمصًا دون إضافات قدر الإمكان وذلك لأنه مرتفع السعرات الحرارية كما أنه الإسراف في تناوله يرفع مخاطر الإصابة بالعديد من الاضطرابات كعسر الهضم.
المصادر: 1، 2، 3.
