‘);
}

فيتامين د

يُعدُّ فيتامين د من المُغذيّات (بالإنجليزيّة: Nutrients) التي يحتاجها الجسم بكميّات قليلة لأداء وظائف عديدة ومهمّة لصحّة الإنسان، وهو من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، ويمتصّ الجسم فيتامين د من المصادر المختلفة على شكل (بالإنجليزية: Calciferol)، ليتمّ تحويله إلى الصيغة الفعّالة؛ وهي الكالسيتريول (بالإنجليزية:Calcitriol).[١][٢]

ويوجد فيتامين د بشكلين رئيسييّن، وهما: فيتامين د2 (بالإنجليزيّة: Ergocalciferol)، وفيتامين د3 (بالإنجليزيّة: Cholecalciferol)، وهما يختلفان في مصادرهما الغذائية، والطريقة التي يُصنع بها كلٌ منهما، حيث إنّ فيتامين د3 يمثل الشكل الطبيعي لفيتامين د، الذي يُصّنع في الجسم عند التعرض لأشعة الشمس، أو يمكن الحصول عليه من الأسماك الدهنيّة، وزيت السمك، وكبد الحيوانات، وصفار البيض، والزبدة، بينما يوجد فيتامين د2 فقط في المصادر النباتيّة؛ كالفطر الذي ينمو تحت الأشعة فوق البنفسجية، والأغذية المُدعمة به، كما يتوفر هذان الشكلان كمُكملاتٍ غذائيّة، ومن الجدير بالذكر أنّ كلاهما يُساهم في تغطية حاجات الجسم، إلا أنّ فيتامين د3 يُعدُّ أكثر قدرةً على رفع مستويات فيتامين د في الدم مقارنة مع فيتامين د2.[٣]