فوائد مجموعة فيتامين ب

‘);
}

فوائد مجموعة فيتامين ب

يعد تناول فيتامينات ب مهمًا للعديد من وظائف الجسم، لذا يجب ذكر فوائد فيتامينات ب، وذلك من خلال ذكر فائدة كل فيتامين على حدة، وهي على النحو الآتي:

• فيتامين ب1: يعد فيتامين ب1 مهمًا في استخلاص الطاقة التي يحتاجها الجسم من الطعام، كما يسمى أيضًا بالثيامين، بينما يمكن العثور عليه في العديد من الأطعمة، مثل: الحبوب الكاملة، والخميرة والفاصولياء والمكسرات واللحوم،^[٢] بالإضافة إلى أن فيتامين ب1 يحافط على صحة الجهاز العصبي، أما عن كمية فيتامين ب1 التي يجب تناولها يوميًا فهي مليغرام واحد للرجال الذين تتراوح أعمارهم بين 19 إلى 64 عامًا، بينما تحتاج النساء بنفس العمر إلى 0.8 مليغرام يوميًا.^[٣]
• فيتامين ب2: يطلق على هذا الفيتامين أيضًا اسم ريبوفلافين، إذ يمكن العثور على هذا الفيتامين من خلال تناول المكسرات والخضراوات الخضراء واللحوم ومنتجات الألبان، بينما يساعد فيتامين ب2 على استقلاب الطعام إلى طاقة، بالإضافة إلى أنه يحافظ على صحة البشرة وبطانة الأمعاء وخلايا الدم، كما أن الحصول على فيتامين ب2 بكميات كافية يمكن أن يمنع الإصابة بالصداع النصفي، وإعتام عدسة العين، وله دور في تحسين صحة جهاز المناعة وعلاج حب الشباب، والتقليل من تشنجات العضلات ومتلازمة النفق الرسغي، ^[٢]، بالإضافة إلى أنه يحافظ على صحة الجهاز العصبي، بينما تعد الأشعة فوق البنفسجية مدمرة لفيتامين الريبوفلافين، لذا يجب إبقاء الأطعمة التي تحتوي على هذا الفيتامين بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، كذلك فإنه يجب تناول مقدار محدد يوميًا من هذا الفيتامين، والذي يقدر بحوالي 1.3 مليغرام يوميًا لرجال الذين تتراوح أعمارهم بين 19 إلى 64 عامًا، بينما تحتاج النساء في نفس العمر إلى تناول 1.1 مليغرام من هذا الفيتامين يوميًا.^[٣]
• فيتامين ب3: والذي يطلق عليه أيضًا اسم النياسين، أو النيكوتينيك، وله دور في تحطيم الطعام، كما أن تناوله يمكن أن يساعد في السيطرة على المستويات العالية من الكوليسترول في الدم، ويوجد في العديد من الأطعمة مثل البقوليات والمكسرات والخبز والسمك واللحوم الخالية من الدهون ومنتجات الألبان،^[٢] بينما يحافظ فيتامين ب3 على الجهاز العصبي وعلى صحة البشرة، كما يجب على الرجال تناول مقدار 16.5 مليغرام منه يوميًا، بينما النساء فتحتاج إلى 13.2 مليغرام منه يوميًا.^[٣]
• فيتامين ب5: هذا الفيتامين يحتاجه الجسم لأداء العديد من التفاعلات الكيميائية الحيوية التي تحدث في خلاياه يوميًا، والتي تتضمن تحلل الكربوهيدرات والدهون، لتحويلها إلى طاقة، بالإضافة إلى أنه مهم لإنتاج الهرمونات، والنمو، كما يمكن الحصول عليه من الخضراوات خاصةً الملفوف والبروكلي واللفت والأفوكادو.^[٢]
• فيتامين ب6: يعتقد أن هذا الفيتامين يمكنه أن يقلل من الإصابة بأمراض القلب، كما يطلق عليه أيضًا اسم البيريدوكسين، بينما يعد هذا الفيتامين مهمًا، وذلك لأنه يشارك في أكثر من 100 تفاعل إنزيمي في خلايا الجسم، ويمكن العثور عليه في العديد من الأطعمة منها الموز والفاصولياء ولحم كبد البقر، والعديد من الأطعمة الأخرى.^[٢]
• فيتامين ب7: أو ما يطلق عليه اسم البيوتين، يحتاج الجسم لهذا الفيتامين بكميات قليلة جدًا، وذلك من أجل تحطيم الدهون، كما أن البكتيريا التي تتواجد في أمعاء الإنسان يمكن أن تنتج هذا الفيتامين، بالإضافة إلى أنه يتواجد في مجموعة كبيرة من الأطعمة، ولكن بكميات ضئيلة.^[٣]
• فيتامين ب9: والمعروف باسم حمض الفوليك، ويساعد على بقاء شكل خلايا الدم الحمراء سليمة، كما يقلل من الإصابة بتشوهات في الأنبوب العصبي المركزي عند الأجنة، لذا يجب على المرأة الحامل تناوله لتجنب إصابة الجنين بالعيوب الخلقية.^[٣]
• فيتامين ب12: يعد فيتامين ب12 مهمًّا في بناء خلايا الدم، والحفاظ على سلامة الخلايا العصبية.^[٢]

مضاعفات نقص الفيتامينات

إن نقص فيتامينات ب في الجسم يمكن أن تسبب العديد من الاضطرابات أو الأمراض، ومنها ما يأتي:

• إن نقص فيتامين ب1 يسبب الإصابة بمرض البري بري، وهو مرض يؤثر على القلب والجهاز الهضمي والعصبي.^[٢]
• إن نقص فيتامين النياسين أو فيتامين ب3 يعدّ سببًا للإصابة بمرض البلاجرا، الذي يسبب الإسهال والتهاب الأغشية المخاطية، والإصابة بالخرف ومشاكل في الجسم والعقل، وغالبًا ما ينتج هذا المرض نتيجة عدم قدرة الجسم على امتصاص فيتامين ب3 بسبب شرب الكحول.^[٢]
• إن نقص فيتامين ب12 يسبب الإصابة بفقر الدم، وبالتالي يسبب العديد من الأعراض، وهي الشعور بالتعب والضعف، والإمساك وفقدان الوزن وفقدان الشهية، وقد يسبب الخرف والارتباك والشعور بالاكتئاب.^[٢]

المراجع

1. ↑Jody Braverman (5-11-2018). “B-Complex Vitamin Benefits & Side Effects”، www.livestrong.com. Retrieved 28-1-2019. Edited.
2. ^^{أبتثجحخدذ} Jennifer J. Brown. PhD. “8 Surprising Health Benefits of B Vitamins”، www.everydayhealth.com. Retrieved 28-1-2019. Edited.
3. ^^أبتثج“B vitamins and folic acid”. www.nhs.uk. Retrieved 28-1-2019. Edited.