‘);
}

البقدونس

تُعدّ عشبة البقدونس من أنوع النباتات الحوليّة التي تنمو في منطقة البحر الأبيض المتوسّط، ويمتاز هذا النبات بسيقانه المستقيمة، وأوراقه الخضراء، حيث يوجد لهذا النبات نوعان مختلفان أحدهما بأوراقٍ مجعّدة، والآخر بأوراقٍ مُسطّحة، ويُنتج هذا النبات أزهاراً صغيرةً تكوّن مجتمعة شكل الخيمة، وله بذورٌ مُضلّعة الشكل، ويمكن إضافة البقدونس إلى الطعام لتعزيز المذاق دون الحاجة إلى إضافة الملح، كما يستخدم لتزيين الأطباق، ولتحضير عصائر الخضار الطبيعيّة، ويمكن لتناوله أن يزوّد الجسم ببعض الفوائد الصحيّة.[١][٢]

فوائد مشروب البقدونس

يعتبر مشروب البقدونس أحد أنواع مشروبات الأعشاب التي يتمّ تحضيرها من أوراق البقدونس المجفّفة أو الطازجة، حيث يمتاز هذا المشروب بخلوّه من الكافيين، ويمكن تحضيره بتجميع ما يقارب ربع كوب من أوراق النوع المفضّل من البقدونس، وإضافة كوبٍ واحدٍ من الماء المغلي له، ثم نقعه لمدّة أربع دقائق تقريباً، وبعد ذلك يُصفّى المشروب لشُربه، كما يمكن إضافة النعناع أو السكر له، ويُشاع بأنّ هنالك العديد من الفوائد التي ترتبط بتناول البقدونس؛ حيث يستخدم غالباً لتزويد الفم برائحة نضرة، كما يشير البعض إلى أنّ شربه يساعد على تقليل وزن الماء الزائد في الجسم، ويمكن أن يساعد هذا المشروب أيضاً على تقليل التقلصات المصاحبة للدورة الشهريّة، ومن الجدير بالذكر أنّ هذه الفوائد لمشروب البقدونس لا تستند جميعها لأدلّة علميّة.[٣]