فوائد نبات اللوف للصحة والجسم وطريقه استخدامه

ما هو نبات اللوف ؟ و ما العناصر الغذائية الصحية الموجودة في نبات اللوف ؟ و وما هي فوائد نبتة اللوف ؟ وكيف يتم طبخ اللوف ؟ كل تلك الأسئلة الكثيرة التي تحيرك، سوف تجد إيجاباتها هنا في المقالة بالتفصيل من خلال موقع موسوعة .

نبات اللوف ( Arum palestinum ) :

نجد أن نبات اللوف أو ما يسمى أذن الفيل منتمي لعائلة القلقاسية و يتميز باللون الأخضر و الأوراق العريضة، و يحتوي على 25 نوع، و يكثر نمو هذه النباتات في أوروبا و المغرب العربي و المشرق العربي و مناطق حوض البحر، و تنتشر في الأراضي الصحراوية و الجبلية، و يظهر في أواخر فصل الشتاء و أوائل فصل الربيع، و يطلق على نبات اللوف في سوريا سم الحيه بسبب سميته، تتعدد استخدامات نبات اللوف و تم استخدامه منذ قديم الزمن في المجال الطبي في معالجة الحروق، و فيي معالجة التهابات اللثة و تقرحات الجلد، و علاج الروماتيزم، بالإضافة إلى علاج السرطان فقد أثبتت الكثير من الدراسات أنه يمتلك القدرة على وقف نمو الخلايا السرطانية بدون أي آثار جانبية، كما أن البعض يستخدمه في الطبخ و يوضع في السلطات و يعتبر سام إذا لم يكن مطبوخ، كما ذكره الكثير من العلماء في الكتب مثل : ابن سينا، الأنطاكي، الزهراوي،

العناصر الغذائية لبنات اللوف :

المكونات الأساسية في نبتة اللوف :

• أحماض أمينية .
• إنزيمات هاضمة مفيدة للمعدة والجهاز الهضمي .
• الدهون .
• مادة الأنثوسيانين المعالجة للسرطان .
• أملاح معدنية .
• كم من اليود المنشط للغدة الدرقية .
• نسبة كبيرة من الحديد المقوي للدم .
• إكسلات الكالسيوم .

فوائد نبات اللوف :

يمتلك نبات اللوف العديد من الفوائد الصحية من أبرز تلك الفوائد :

1. يعالج مرض السرطان و ذلك من خلال تجفيفه حتى نتخلص من السم، و من ثم طبخه بعد التجفيف .
2. له دور في علاج أمراض الكلى .
3. يعالج فقر الدم .
4. يعالج مرض النقرس و الروماتيزم .
5. يعالج التهابات الرئة .
6. معالج لمرض السعال الديكي .
7. يقوم بتنظيف الأمعاء و الجهاز الهضمي .
8. يعالج التهابات اللثة .
9. يقوم بعلاج تقرحات الجلد .
10. يعالج حروق الجلد .
11. يقوم بتسكين آلام المعدة .
12. يعالج جرثومة المعدة والأمعاء .
13. يقوم بتهدئة الأعصاب .
14. ينظم أعمال الغدة الدرقية بسبب احتوائه على عنصر اليود .
15. يقوم بمعالجة الأنيميا و فقر الدم بسبب احتوائه على نسبة كبيرة من الحديد .
16. يعالج الكثير من الأمراض الجلدية كالحساسية و مرض الثعلبة .
17. يعالج مشكلة الإمساك .
18. يزيد من الرغبة الجنسية .
19. به الكثير من أنواع الفيتامينات الهامة التي يحتاج لها الجسم .
20. بعتبر مضاد للدغة الأفعى السامة .
21. يعالج الحالات المصابة بإنفلونزا الطيور .
22. يعالج الكورونا .

طريقة طبخ اللوف :

نجد أن الكثير من الأشخاص الفلسطينيين يعتبرون طبق اللوف أحد الأطباق الشهية و اللذيذة  و هذا الطبق الشهي يحتاج الكثير من الوقت من أجل التخلص من سمه و طبخه و هو غني بالكثير من الفوائد الهامة و الصحية فمن الممكن أن يكون طبق رئيسي أو مقبلات و بالرغم من أن ثمنه رخيص إلا أنه أحد الأكلات المكلفة و يتم طبخه من خلال اتباع التالي :

• 500 غرام من اللوف .
•  2 كوب من زيت الزيتون .
• القليل من الماء .
• ملح حسب الرغبة .
• 2 حبة من الليمون .
• السماق .
• البرغل الخشن .

1. أولا قومي تنظيف اللوف  بعد ارتداء القفازات حتى لا تتحس اليدين .
2. ثم قطف الأوراق من السيقان، من أجل استخدام السيقان فقط .
3. و الآن قومي بغسل الأوراق جيدا بالماء و من ثم قومي بتصفية الماء .
4. قومي بتقطيع الورق وغلي الماء في وعائها الكبير من أجل وطع اللوف المقطع فيها .
5. و الآن قومي بإضافة زيت الزيتون، مع مراعاة أن كل 5 كيلو غرام من اللوف يحتاج 2 لتر من زيت الزيتون .
6. كما تستطيعين إضافة حمص مسلوق من ورق اللوف من أجل الطعم اللذيذ و ذلك حسب الرغبة .
7. نترك اللوف على نار هادئة مع التحريك باستمرار .
8. و بعد مرور 7 ساعات من الطهو قومي بإضافة السماق أو ملح الليمون .
9. قومي بإضافة الماء لو نقص في الخليط حتى لا يجف الخليط .
10. و بعد ذلك قومي بإضافة البرغل الخشن من أجل الحصول على نكهة شهية و مميزة و يتم إضافة 200 لكل 5 كيلو غرام من اللوف .
11. و بعد مرور ساعة إضافية من الطهي المستمر و التحريك يكون طبق اللوف الشهي أصبح جاهز، لكنه لا يتم تناوله و هو ساخن حتى لا يسبب للمعدة الحموضة .

و بذلك يكون الوقت الإجمالي لطهي طبق اللوف اللذيذ هو 9 ساعات حتى نتخلص من أي سم فيه .

المراجع :

1