فيتامين دال
}
فيتامين د
يعد فيتامين د أحد الفيتامينات القابلة للذوبان في دهون الجسم، إلا أن مصادر الحصول عليه ضئيلة جدًا، فتمكن إضافته أو استخدامه مكملًا غذائيًا، وينتجه الجسم عند تعرض الجلد للأشعة فوق البنفسجية[١]، وهو أحد الهرمونات المتحكمة في معدلات الكالسيوم في الدم، تطرأ تغيرات كثيرة على معدلات فيتامين د مع تتالي الفصول بشكل طبيعي، ويعتمد المقدار المناسب للتعرض لأشعة الشمس على التوقيت، ونوع جلد جسم الإنسان، ومستويات فيتامين د الموجودة في الجسم، وتُمتَص كميات محدودة من فيتامين د في كل مرة.[٢]
‘);
}
فوائد فيتامين د
يساعد فيتامين د في امتصاص الكالسيوم، مما يعني المحافظة على نسب معتدلة من الكالسيوم والفوسفات في الجسم، إذ يساعد كلاهما في تحسين نمو العظام بصورة صحية وسليمة، و الحصول على كميات كافية من هذا الفيتامين يعني وقاية أكبر ضد الأمراض، خاصة أمراض العظام، وقد تشمل الفوائد الصحية له أيضًا:[٣]
- تجنب الإصابة بأمراض العظام، مثل: كساح الأطفال، وهشاشة العظام عند كبار السن، وتليّن العظام عند البالغين.
- تقليل علامات الاكتئاب العاطفي الموسمي وأعراضه، إذ يرفع فيتامين د نسب هرمون السيروتونين الذي يولّد إحساسًا أكبر وشعورًا أعمق في الدماغ.
- الوقاية من الالتهابات التنفسية، والعدوى التي تحدث بسبب البرد والأنفلونزا.
- الحماية من أمراض القلب والسكتات الدماغية.
- تقليل خطر الإصابة بداء السكري من النوعين الأول والثاني، إذ يساعد فيتامين د في تقليل الحساسية تجاه الأنسولين، وتحسين وظائف خلايا بيتا، والحد من الالتهاب.
- الوقاية من الإصابة بالسرطانات، مثل: سرطان القولون، والمستقيم، والثدي، والبروستاتا، والمبيض.
- تعزيز الوظيفتين الإدراكية والعقلية للجسم، فيمنع الانحدار المعرفي واضطرابات الخرف؛ لأنه يساعد في التخلص من لويحات أميلويد؛ وهي الخاصية المميزة التي تشير إلى حدوث الإصابة بمرض الزهايمر.
- يحتوي فيتامين د على المغذيات الضرورية لتحسين أداء جهاز المناعة وتنظيمه، والمساعدة في درء أمراضه، مثل: التصلب المتعدد، والتهاب المفاصل الروماتويدي، وأمراض التهاب الأمعاء، مثل: كرون، وبعض أمراض الغدة الدرقية، وبعض الأمراض الجلدية، مثل مرض الصدفية.
نقص فيتامين د
الابتعاد عن الشمس، ومعاناة حساسية الحليب، أو الالتزام بنظام نباتي غذائي، كلها أسباب تعرض الأشخاص لاحتمالية الإصابة بنقص فيتامين د، إذ ينتج الفيتامين استجابًة عند التعرض للشمس، ويتسبب في حدوث العديد من المخاطر والمشاكل الصحية.[٤]
أعراض نقص فيتامين د
- آلام العضلات وضعفها.[٤]
- ارتفاع خطر الموت بسبب الإصابة بأمراض الأوعية الدموية، و أمراض القلب.
- مرض السرطان.
- ربو الأطفال.
- ضعف الإدراك عند كبار السن.
- الكساح.
- ضعف العظام.
أسباب نقص فيتامين د
- اتباع أنظمة نباتية غذائية شديدة، إذ تشمل مصادر فيتامين د المصادر الحيوانية الطبيعية، مثل: الأسماك، وصفار البيض، والحليب، وكبد الأبقار، فلا يُزوّد الجسم بالكميات اللازمة.[٤]
- قلة التعرض لأشعة الشمس.
- البشرة الداكنة، تُضعِف صبغة الميلانين في البشرة قدرة الجلد على إنتاج فيتامين د عند التعرض للشمس.
المراجع
- ↑“Vitamin D”, ods.od.nih.gov, Retrieved 2019-1-30. Edited.
- ↑“Vitamin D”, www.betterhealth.vic.gov.au, Retrieved 2019-1-30. Edited.
- ↑ Jamie Ludwig (2018-1-31), “What Are the Possible Health Benefits of Vitamin D?”، www.everydayhealth.com, Retrieved 2019-1-30. Edited.
- ^أبتChristine Mikstas, RD, LD (2018-5-16), “Vitamin D Deficiency”، www.webmd.com, Retrieved 2019-1-30. Edited.