-
وقت التحضير :300
دقيقة -
وقت الطهي : 15
دقيقة - عدد الاشخاص :3
المقادير
- 5x معلقة كبيرة عصير ليمون
- 5x عدد فص ثوم (مفروم)
- 2x معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1x معلقة صغيرة ملح
- 1x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 0.5x كيلو كبدة (دجاج)
- 0.25x كوب مرق الدجاج
الخطوات
- فى طاسة على نار عالية هنضيف زيت الزيتون ونضيف الكبدة وعصير الليمون ونقلبهم كويس
- هنستمر فى التقليب من حين لآخر لحد ما الكبدة تتحول للون البنى.
- هنضيف الملح والفلفل والثوم والمرقة ونقلب تقليب خفيف ونترك الكبدة على النار لحد ما تمتص المرقة كلها وبكده تبقى جاهزة للتقديم.. بالهنا والشفا
Source: Ukkla.com