كبسة دجاج بخاري

تعرفي على طريقة عمل كبسة دجاج بخاري من موقع اطيب طبخة اذا كنت من عشاق هذا الطبق التقليدي اللذيذ اذ نقدم لك الخطوات المضبوطة لتحضير هذا الطبق الشهي بمكونات بسيطة

Share your love

كبسة دجاج بخاري
وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الطبخ

40 دقيقة

6 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يذبلا.
2- أضيفي صدور الدجاج وقلّبيها حتى يتغير لونها.
3- زيدي القرفة، الكمون، الكزبرة، الهيل، الكركم، نجمة اليانسون، ورق الغار، الملح والفلفل الأسود. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
4- أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم.
5- أخلطي مرق الدجاج والماء في وعاء. أضيفي الخليط إلى المزيج السابق.
6- أتركي القدر على النار حتى الغليان. غطي القدر، خففي النار واتركي الخليط على النار لـ15 دقيقة.
7- أخرجي قطع الدجاج من القدر وضعيها في طبق جانباً.
8- أضيفي الجرز والأرز. عند الغليان، خفّفي النار وغطّي القدر. أسلقي الأرز لـ25 دقيقة.
9- أضيفي قطع الدجاج إلى الأرز. غطي القدر واتركيه على النار لـ5 دقائق إضافية.

Source: Atyabtabkha.com
شارك

اترك ردّاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Stay informed and not overwhelmed, subscribe now!