كرات اللحم بالصلصة البيضاء

1- سخّني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2- في وعاء، ضعي اللحم، الملح، الفلفل، البصل، الثوم والبقدونس. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
3- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أدخليها إلى الفرن لـ10 دقائق حتى تتحمّر.
4- ذوّبي الزبدة في قدر علي نار متوسطة. أضيفي الثوم والدقيق وقلّبي لدقيقة.
5- أضيفي مرق الدجاج والأوريجانو. حرّكي المزيج حتى الغليان.
6- أضيفي الكريمة، الفلفل الأسود وجبن البارميزان. حرّكي المكونات حتي تتداخل وارفعي القدر عن النار.
7- أسكبي الصلصة فوق كرات اللحم. أضيفي جبن الموزاريلا وأدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة حتى يذوب الجبن.
8- أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها ساخنة. ألف صحة!