كشف الغش في زيت الزيتون بطريقة كيميائية بسيطة
Share your love
ضع 1مل من الزيت في أنبوب اختبار وأضف إليه 1مل من حمض الآزوت المركز خضخض محتوى الأنبوب جيدا وبقوة لمدة 5 دقائق إلى 10 دقائق واتركه ليهدأ.
سوف تنفصل لديك طبقتين طبقة حمض الآزوت و طبقة الزيت.
يعطي زيت الزيتون النقي لون أخضر زيتوني أما الألوان المختلفة الأخرى كاللون البني المحمر والأصفر والرمادي والبرتقالي ….. فتدل على الغش في الزيت.
المصدر: مجلة المياه
Source: Annajah.net
