حلوى الكنافة طعمها اللذيذ هو الذي يجعلها الحلوى الأولى والمتصدرة للقائمة على موائد الحلوى الرمضانية نقدم لكم اليوم طريقة تختلف عن الطريقة التقليدية لعمل الكنافة وهي طريقة عمل الكنافة بالمكسرات والقشطة.
المقادير
- 2x معلقة كبيرة قرفة
- 1.25x كوب سكر
- 1x كيلو كنافة
- 0.25x كوب قشطة
- 0.25x كوب فستق
- 0.25x كوب سمن
الخطوات
- تقطع الكنافة وتفرك باليد لتصبح خيوطا صغيرة.
- يضاف السمن و يفرك جيدا حتى يتغلل فيها.
- تحمص الكنافة في قدر واسعة على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تكتسب لون ذهبي و تصبح مقرمشة قليلا.
- يضاف السكر و القرفة و يقلبوا جيدا.
- تسكب الكنافة في طبق و على الوجه توضع القشدة و الفستق مع رشة من القرفة و السكر. بالهنا والشفا
