كوكيز محشي شوكولاته

1- في وعاء، أخلطي الزبدة، السكر وخلاصة الفانيليا.
2- أضيفي البيض وأخفقي المكونات.
3- في وعاء آخر، أخلطي الدقيق، الملح، النشاء والبايكنغ صودا.
4- زيدي مزيج الدقيق على خليط البيض واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
5- أضيفي رقاقات الشوكولاتة واعجني مجدداً واتبعي هذه الخطوات لنجاح الكوكيز في كل مرة.
6- شكّلي من عجينة الكوكيز كرات متوسّطة الحجم وضعي في وسط كل واحدة القليل من شوكولاتة نوتيلا.
7- أغلقي الكرات بإحكام وصفّيها في صينية فرن مغلّفة بورقة زبدة.
8- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 12 دقيقة حتى تنضج حبات الكوكيز.