كيفية إعداد فطور صحي للمدرسة

فيما يلي وصفات لسندويشات ووصفات يمكنكِ إعدادها لإطفالكِ بطريقة لذيذة وصحية في نفس الوقت[١]:

‘);
}

1. ادهني شريحة الخبز بالزبدة وضعيها في مقلاة ساخنة.
2. ضعي شريحة الجبنة عليها حتى تذوب.
3. ارفعي شريحة الخبز عن المقلاة وضعي فوقها شرائح التيركي والبندورة.
4. قومي بعمل طبقات من التيركي والبندورة وبينهما الخس.
5. ضعي شريحة الخبز الأخرى من فوق، وبهذا الشكل تكون جاهزة.

الخيار مع الجبنة الكريمية

المكونات

• 6 شرائح من خبز الحبوب الكاملة.
• 4 ملاعق جبنة كريمية.
• 1/2 كوب خيار مقطع شرائح.
• عصير وقشر الليمون.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• زبدة مملحة.

طريقة التحضير

1. جففي شرائح الخيار بمنديل ورقي وضعيها جانبًا.
2. اخلطي الجبنة الكريمية، وقشر وعصير الليمون، والملح والفلفل معًا.
3. ادهني جانب شريحة الخبز بالزبدة، وافردي خليط الجبنة من فوق.
4. ضعي طبقات من شرائح الخيار وغطيها بشرائح الخبز المتبقية من فوقها.
5. قطعي أطراف الخبز وقسميها على شكل مثلثات.

زبدة الفول السوداني مع المربى

المكونات

• 1/2 كوبزبدة الفول السوداني.
• 1/2 كوب جزر مبشور.
• 1 ملعقة كبيرة مربى المشمش.
• 2 ملعقة صغيرة زبيب.
• شرائح خبز وزبدة الدهن.

طريقة التحضير

1. اخلطي زبدة الفول السوداني، والمربى، والجزر المبشور والزبيب معًا حتى تحصلي على قوام شِبه كريمي.
2. ادهني شرائح الخبز بالزبدة وافردي الخليط فوقها.

حضّري أصناف مشروبات صحية لأطفالكِ للمدرسة

قد تواجهين صعوبة في تحضير مشروبات صحية لأطفالكِ، وتكون جذابة لهم في نفس الوقت، مع أهمية وضع زجاجة ماء له، وفيما يلي بعض أنواع هذه المشروبات التي يمكنكِ تحضيرها لأطفالكِ^[٢]:

عصائر السموثي

تعتبر عصائر السموثي من الطرق التي تساعدكِ على إدخال الفواكه والخضروات والأطعمة الصحية في نظام طفلكِ الغذائي، والتي تعد غنية بالعناصر المغذية والصحية، ومن هذه العصائر الملائمة لأطفالكِ عصير التوت والسبانخ، وعصير الفراولة والشمندر وغيرها، ويمكنكِ إعدادها بخلط هذه المكونات مع الحليب غير المحلى وتقديمها، ويمكنكِ إضافة جوز الهند أو الأفوكادو أيضًا.

الماء المنكه طبيعيًا

من الممكن أن لا يستسيغ طفلكِ الماء العادي، لذلك لجعل طعم الماء أكثر متعة دون إضافة السكر، انقعي الفاكهة الطازجة والأعشاب في الماء، إذ يمكنكِ البحث عن إضافات لنكهات عديدة ليستمتع بها أطفالكِ، ومن هذه الإضافات الأناناس والنعناع، والخيار والبطيخ، والفراولة والليمون وغيرها.

عصير جوز الهند

على الرغم من أنَّ ماء جوز الهند يحتوي على السكر والسعرات الحرارية، إلا أنَّه يعتبر خيارًا صحيًا ومناسبًا لطفلكِ، إذ يحتوي عصير جوز الهند على العديد من العناصر الغذائية المهمة ومنها فيتامين ج والبوتاسيوم والمغنيسيوم، وجميعها مهمة لصحة أطفالكِ.

إليكِ كيفية تحضير صندوق طعام صحي ومتكامل للمدرسة

لتحضير صندوق طعام صحي لأطفالكِ يجب أن تراعي احتواءه على مجموعة من الخيارات الصحية؛ لأنَّ تناول الطعام الصحي يساعد أطفالكِ على التعلم والتركيز، وفيما يلي بعض الاقتراحات لصندوق طعام صحي^[٣][٤]:

• الفاكهة الطازجة كالتفاح، والبرتقال، والعنب والفراولة، ويمكنكِ استخدام الفاكهة المعلبة لكن تبقى الطازجة خيارًا أفضل.
• الخضروات المقرمشة كالجزر، والخيار، والبندورة الكرزية والفلفل الحلو.
• الخبز، ويمكنكِ استخدام الأنواع المختلفة منه، خاصة إذا بدأ طفلكِ يفقد اهتمامه بالسندويشات، مثلاً خبز البيتا، والكعك، وكعك الأرز.
• وجبات تحتوي على البروتين مثل الحمص، ولحم التيركي مع لفائف الجبنة، والسلامي مع الجبن، والبيض المسلوق، وخبز البيغل مع الجبنة الكريمية، وزبدة الفول السوداني.
• وجبات خفيفة مثل الزبادي، وألواح الغرانولا، والبسكويت، والبوشار.
• المشروبات، وأفضلها الماء والحليب، وتجنبي استخدام المشروبات الغنية بالسكر والمشروبات الغازية لتجنبي أطفالكِ خطر الإصابة بالتسوس.

عادات الأكل الصحي, كيف نُشجّع الأطفال عليها؟

يعود الأكل الصحي بفوائد عديدة لها تأثير كبير على صحة أطفالكِ، إذ يساعد نظام الأكل الصحي في المحافظة على اكتسابالوزن الصحي، والمساهمة في تحسين صحة العقل، وتجنيبهم الإصابة بالمشاكل الصحية، ويكمُن التحدي بجعل الخيارات الصحية المغذية جذابة لهم، وفيما يلي بعض الأفكار التي قد تساعدكِ على تشجيع أطفالكِ لتناول الأكل الصحي^[٥]:

• ركزي على توفير نظام غذائي عام بدلًا من التركيز على أطعمة محددة، إذ يجب أن يأكل أطفالكِ المزيد من أصناف الطعام الطبيعية، وتجنبي الطعام المعبأ والمعالج صناعيًا.
• يجب أن تكوني نموذجًا يحتذى به؛ لأنَّ من طبيعة الأطفال التقليد، لذلك تجنبي أن تطلبي من أطفالكِ تناول الأكل الصحي على عكس ما تأكلين من طعام، فعلى سبيل المثال لا تطلبي من طفلكِ تناول الخيار بينما أنتِ تأكلين رقائق الشيبس.
• أخفي مذاق الأطعمة الصحية التي لا يرغبها طفلك، إذ على سبيل المثال أضيفي الخضار إلى مرق اللحم، أو أضيفي البازيلاء إلى البطاطا المهروسة، أو قدمي غموسًا حلو المذاق إلى جانب شرائح التفاح.
• اطبخي المزيد من الوجبات في البيت؛ لأنَّ وجبات المطاعم والأكل الجاهز تحتوي على السكر والدهون غير الصحية، لذلك الطبخ في المنزل يعزز صحة أطفالكِ.
• دعي أطفالكِ يشاركونكِ في التسوق لشراء أغراض البقالة وإعداد وجبات الطعام، ويمكنكِ تعليمهم عن أنواع الأطعمة المختلفة، وكيفية قراءة ملصقات المنتجات الغذائية.
• اجعلي الوجبات الخفيفة الصحية في متناول اليد مثل الفاكهة والخضراوات والمشروبات الصحية كالحليب والماء وعصير الفاكهة غير المحلى.

المراجع

1. ↑Sagari Gongala (12/11/2019), “sandwich-recipes-for-kids_00342426”, momjunction, Retrieved 25/4/2021. Edited.
2. ↑ Jillian Kubala (29/1/2019), “healthy-drinks-for-kids”, healthline, Retrieved 25/4/2021. Edited.
3. ↑“lunch-box-tips”, betterhealth, Retrieved 26/4/2021. Edited.
4. ↑“back-to-school-kids-lunch-ideas”, modernhoney, Retrieved 26/4/2021. Edited.
5. ↑“healthy-eating/healthy-food-for-kids.htm”, helpguide, Retrieved 26/4/2021. Edited.