‘);
}

الغذاء المتوازن

يُعرف النظام الغذائي المتوازن بأنه النظام الذي يُوفر الكميات الكافية من جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان للبقاء بصحة جيدة دون تجاوز السعرات الحرارية المُوصى بتناولها يومياً،[١] وتجدر الإشارة إلى أنَّ وضع خطة لنظام غذائي صحي ومتوازن تُمكن الشخص من الحصول على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها، وخسارة الوزن الزائد، كما أنّها تُساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وغيرها من الأمراض.[٢]

كيفية تنظيم الغذاء

مكونات النظام الغذائي المتوازن

تتشابه المبادئ الأساسية للأنظمة الغذائية المتوازنة، إلّا أنّ الأنظمة الغذائيّة المتوازنة والمتنوعة تختلف بناءاً على الاختلاف في احتياجات الأشخاص والتي تعتمد على الجنس، والعمر، وأسلوب الحياة، والنشاط البدني، كما أنّ ثقافة المنطقة التي يقطنها الشخص، والأغذية المتوفرة فيها، وعاداتها الغذائية قد تؤثر أيضاً في النظام الغذائي الخاص بالأفراد،[٣] وبحسب توصيات وزارة الزراعة الأمريكية فإنَّ طبق الطعام المتوزان يجب أن يحتوي نصفه على الخضار والفواكه ونصفه الآخر على الحبوب والبروتينات، كما ينصح بأن تُقدم الوجبات مرفقةً بمنتجات الألبان قليلة الدسم للحصول على العناصر الغذائية الموجودة فيها.[٤] وبشكلٍ عام فإنَّ الغذاء الصحي يعتمد بشكل أساسي على التنوع في تناول الأطعمة التي تنقسم إلى خمس مجموعات غذائيّة، وهي الخضروات والبقوليات، والفواكه، والحبوب، والحليب والأجبان والألبان وبدائلهم، بالإضافة إلى مجموعة اللحوم الخالية من الدهون والدجاج والبيض والأسماك والمكسرات والبذور،[٥] وفي ما يأتي نذكر فوائد كل مجموعة منها:[٦]