‘);
}

كيفية إعداد أكل صحي ومفيد لعائلتك

تحتاج عائلتكِ لمزيد من الاهتمام بطعامهم المُختار ليكون صحيًّا، كحاجتهم تمامًا لحُبكِ؛ الأمر الذي يجعلكِ تبحثين عن طُرق مُحفّزة تُساعدكِ في إعداد أكل صحيّ ومفيد لهم، وفي الوقت ذاته شهيّ ولذيذ يُجبرهم على أكله بكلّ حُبّ، ونحن بدورنا نُقدّم لكِ هنا أفضل الأفكار التي قد تُساعدكِ في تحضير أكل صحي لعائلتكِ، ومنها ما يأتي[١]:

  1. أدخلي الفواكة والخضروات الصحيّة لوجباتهم؛ إذّ يُمكنكِ تشجيعهم على ذلك من خلال جعل أطفالكِ هم من يختارون أنواع الفواكه والخضروات التي يُفضّلونها من المتجر، ثم اجلسي مع عائلتكِ وابحثوا عن أفكار معًا عن طرق تحضير وصفات شهيّة ولذيذة وصحيّة في الوقت ذاته.
  2. استخدمي الزيوت بدلًا من الدهون؛ إذّ تحتاجين لاستخدام الزيوت النباتيّة السائلة، مثل زيت الذرة ودوّار الشمس والسمسم والزيتون والكانولا، بدلًا من استخدام الدهون الصلبة.
  3. أضيفي مصادر للبروتين مثل الدجاج واللحوم والأسماك للوجبات؛ إذّ تحتاج عائلتكِ أيضًا لتناول الدجاج واللحوم، لكن مهمّتكِ الآن أنْ تكوني ذكيّة وتحاولين تقليل المخاطر التي قد تُسبّبها اللحوم، مثل إزالة جلد الدجاج قبل تناولة، أو تناول اللحوم الخاليّة من الدهون، إضافةً لذلك فإنّ جسمكِ بحاجةً للأسماك الغنيّة بأوميغا 3 الدهنيّة، مثل سمك السلمون والتونة والماكريل، الأمر الذي يجعل إضافتها لنظام عائلتكِ الصحيّ أمرًا ضروريًّا أيضًا.
  4. اطهي الطعام بالطرق الصحيّة؛ إذّ يُفضّل الشيّ أو طهي بالبخار بدلًا من القلي للحصول على نكهة أقوى وألذ، وطعام أكثر فائدة صحيّة؛ إذّ إنّ قليها قد يُضيف العديد من السعرات الحراريّة والدهون غير الصحيّة.
  5. قلّلي من استخدام الملح؛ إذّ يُمكنكِ تحويل وجبات عائلتكِ لأطعمة صحيّة عند تقليلك أو تخليكِ عن الملح، ويُمكنكِ استبداله ببعض الأعشاب والتوابل الطازجة أو المُجفّفة، أو إضافة عصير الليمون لإضفاء نكهة لذيذة على بعض الأطعمة بدلًا من ملح الطعام.
  6. أضيفي المُكسّرات الصحية للوجبات؛ إذّ يُمكنكِ الحصول على وجبة صحيّة بسيطة وخفيفة، بإضافة بعض أنواع المُكسّرات الشهيّة واللذيذة غير المُملّحة أو المُملّحة قليلًا، مثل الفستق الحلبي، والجوز، والفول السوداني والبندق، واللوز وغيرها.
  7. اختاري الأغذيّة المُعلّبة بحكمة؛ رغم أنّ الخضار تحتوي على العديد من الفوائد والعناصر الغذائيّة ونسبة ضئيلة من السعرات الحراريّة والأملاح، إلّا أنّ نوع المُنتج قد يُغيّر ذلك، فيما إذا كان طازجًا أم مُجمّدًا أو مُعلّبًا، لذلك احرصي على قراءة المُلصقات المُرفقة على العلب.
  8. استخدمي الأسماك والدواجن المُعلّبة أو المُجمّدة عند ضيق الوقت بدلًا من الوجبات السريعة؛ إذّ قد تحتاجين أحيانًًا لتحضير طعام عائلتكِ سريعًا، والحل أمامكِ سهل وبسيط؛ إذ يُمكنكِ اختيار العديد من أنواع الأسماك والدجاج المجمّدة أو المعلّبة للحصول على وجبة شهيّة وسريعة، لكن انتبهي أن تكون ذات محتوى قليل من الصوديوم.