كيكة الحليب المحموس بدون بيض
Share your love
المكوّنات
-
مقادير الكيك:
-
حليب بودرة – كوبان
-
جوز الهند مبشور – كوب
-
سكر – 3 ملاعق كبيرة
-
بايكنغ باودر – ملعقة كبيرة
-
ماء – كوبان
-
دقيق – ربع كوب
-
لوز مجروش – بحسب الرغبة
-
مقادير الكريمة:
-
كريمة خفق – كوب
-
خلاصة فانيليا – ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- في الخفاق الكهربائي، ضعي كريمة الخفق وخلاصة الفانيليا. أخفقي المزيج حتى تحصلي على كريمة كثيفة القوام.
2- ضعي الكريمة في وعاء محكم الإغلاق وأدخليه إلى الثلاجة حتى تبرد الكريمة.
3- في مقلاة على نار متوسطة، ضعي الحليب، قلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون ثمّ أطفئي النار.
4- في الخفاق الكهربائي، ضعي الحليب المحموس، جوز الهند، الدقيق، السكر والبايكنغ باودر. أخفقي المكونات حتى تتداخل.
5- أضيفي الماء تدريجياً واستمري بالخفق حتى يتماسك المزيج.
6- أسكبي خليط الكيك في صينية فرن مدهونة بالزبدة ومنثورة بالدقيق. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى ينضج الكيك.
7- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد. أقلبي الكيك في طبق التقديم وزيّني بالكريمة واللوز. قدّمي الكيك على سفرتك. ألف صحة!