كيكة الزبادي الهشة بالشربات

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزبدة والدقيق.
2- في وعاء، ضعي اللبن الزبادي والسكر. أخلطي المزيج حتى يتجانس. أضيفي البيض والفانليا. أخفقي المكونات حتى تتداخل.
3- أضيفي الدقيق والبايكنغ باودر. اخلطي المزيج حتى يتجانس ثمّ اسكبيه في صينية الفرن.
4- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ25-30 دقيقة حتى ينضج الكيك.
5- أخرجي الصينية من الفرن. أضيفي القطر على الوجه، ثمّ زيّنيه بجوز الهند. قدّميه على سفرتك. ألف صحة!