كيكة الليمون مع الصوص
Share your love
المكوّنات
-
دقيق – كوبان
-
زيت نباتي – كوب
-
بيض – 4
-
فانيليا – ملعقة صغيرة
-
سكر – كوب ونصف
-
بايكنغ باودر – ملعقة كبيرة
-
بايكنغ صودا – نصف ملعقة صغيرة
-
ليمون حامض معصور – 2
-
قشر ليمون حامض مبشور – ملعقة صغيرة
-
مقادير الصوص:
-
حليب سائل – كوب
-
حليب مكثّف محلى – كوب
-
قشر ليمون حامض مبشور – ملعقة كبيرة
-
ليمون حامض معصور – ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي الزيت والسكر ثم زيدي البيض والفانيليا أو استخدمي بديل الفانيليا في الكيك وحركي مجدداً.
2- في وعاء ثانٍ، أخلطي الدقيق، البايكنغ باودر والبايكنغ صودا.
3- أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً على خليط البيض مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات ثم زيدي عصير الليمون الحامض وقشر الليمون الحامض.
4- امزجي المكونات حتى تتجانس.
5- ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت ثم زيدي مزيج الكيك.
6- أدخلي الكيك إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج.
7- لتحضير الصوص: في وعاء أخلطي الحليب السائل، الحليب المكثّف المحلى، عصير الليمون الحامض وقشر الليمون الحامض حتى تحصلي على مزيج متجانس.
8- وزعي الصوص على وجه الكيك واتركيه جانباً حتى يبرد على حرارة الغرفة.
9- قدمي كيكة الليمون مع الصوص على سفرتك.