كيك التمر

Share your love

  • وقت التحضير :15
    دقيقة
  • وقت الطهي : 40
    دقيقة
  • عدد الاشخاص :6

المقادير

  • 100x جرام زبدة (بدرجة حرار الغرفة)
  • 50x جرام زبدة (للصوص)
  • 2x عدد بيضة
  • 1.5x كوب دقيق
  • 1x معلقة صغيرة باكينج صودا
  • 1x معلقة صغيرة فانيليا
  • 1x معلقة صغيرة باكينج بودر
  • 1x رشة ملح
  • 1x كوب كريمة لبّاني (للصوص)
  • 1x كوب سكر بنى (للصوص)
  • 0.75x كوب سكر بنى
  • 0.5x كوب ماء (ساخن)
  • 0.25x كيلو تمر (منزوع النواة ونقطع)

الخطوات

  1. فى وعاء على النار نضع التمر مع الماء ومعلقة الباكينج صودا ونقلبهم ونتركهم حتى يطرى التمر تماما ثم يرفع التمر من على النار ويترك حتى يبرد تماما.
  2. فى وعاء عميق نضع الزبد والسكر ونخلطهم جيدا حتى يصير الخليط كريمى.
  3. ثم نضيف البيض والفانيليا و ونخلطهم حتى يتجانسوا.
  4. ثم نضيف التمر ونقلب.
  5. ثم نضيف الدقيق بالتدريج والباكينج بودر مع التقليب المستمر.
  6. يصب خليط الكيك فى صينية مدهونة بالزبد ونضعة فى حمام مائى فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة أو لحين أن ينضج.
  7. لتحضير الصوص نضع السكر البنى مع الزبد حتى تذوب الزبدة ثم نضيف الكريمة مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر تماما ويغلى المزيج لمدة دقيقتين ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد تماما.
  8. تترك الكيك حتى تهدأ ثم يوزع فوقها صوص التوفى وتقدم مع أيس كريم الفانيليا بالهنا والشفا.
Source: Ukkla.com
شارك

اترك ردّاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Stay informed and not overwhelmed, subscribe now!