- وقت التحضير :15دقيقة
- وقت الطهي : 45دقيقة
- عدد الاشخاص :8
المقادير
- 450xغرام جبنة ريكوتا
- 450xغرام جبنة موزاريلا طازجة مفرومة
- 140xغرام جبنة بارميزان مبشورة
- 2xكوب صوص بولونيز
- 8xشرائح لازانيا جاهزة ونصف مسلوقة
- 1xحبة بيض كبيرة الحجم
- 1xرشة زيت زيتون
- 1xرشة بودرة جوزة الطيب (رشة صغيرة)
- 1xرشة فتات خبز بقسماط
- 1xفلفل أسود خشن حسب الرغبة
- 1xملح حسب الرغبة
الخطوات
- قبل البدأ بتحضير اللازانيا، سنقوم بمزج جبنة الريكوتا و جبنة الموزاريلا الطازجة مع 1 بيضة و جوزة الطيب والقليل من الملح والفلفل الأسود الخشن وبالتأكيد جوزة الطيب حتى يتجانس المزيج.
- وهنا، نبدأ هذه الوصفة كأي لازانيا أخرى نقوم بتحضيرها، وذلك بوضع القليل من الصلصة الأساسية في قعر وعاء الزجاج المقسى (البايريكس) أو ما يعادله، وهي صلصة البولونيز هنا، ثم نقوم بتغطيتها بطبقة من شرائح اللازنيا المسلوقة. ثم فوق طبقة شرائح اللازانيا هذه، سنضع
- في هذه الحالة سيكون ترتيب طبقات اللازانيا كالتالي: صلصة بولونيز – شرائح لازانيا – مزيج جبن – شرائح لازانيا – صلصة بولونيز مع بارميزان – شرائح لازانيا – مزيج جبن – شرائح لازانيا – صلصة بولونيز مع بارميزان وهنا يجب مراعاة أن كمية الحشوة بين الطبقات متساوية.
- نضع الوعاء، بعد تغطية سطحه بورق الألومنيوم بشكل غير مباشر، في فرن بدرجة حرارة 190 مئوية لمدة 25 دقيقة ثم سنرفع غطاء ورق الألومنيوم ونتركه ليتحمر سطح اللازانيا لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة ونكون قد حصلنا على لازانيا بالجبن بعد أن قمنا بإخراجها بحذر من ا
Source: Ukkla.com