- وقت التحضير :10دقيقة
- وقت الطهي : 30دقيقة
- عدد الاشخاص :6
إذا كنت من محبّات الباستا وخاصة اللازانيا جرّبي طريقة عمل اللازانيا بالخضار وقدّميها، وجبة شهيّة في رمضان أو في العزومات. طبق سهل التحضير يجمع بين صلصة الطماطم اللذيذة وصلصة البشاميل والخضروات لن يجعلك تلاحظ عدم وجود اللحم
المقادير
- 250xجرام مشروم (مقطع إلى شرائح)
- 200xجرام جبنة (مشكلة مبشورة (جودة، شيدر، ايدام، م
- 6xعدد شريحة لازنيا
- 4xمعلقة كبيرة دقيق
- 3xعدد فلفل أخضر حلو (مقطع إلى مكعبات صغيرة)
- 2xمعلقة كبيرة زبدة
- 2xلتر صلصة طماطم
- 2xعدد بطاطس (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة)
- 2xمعلقة كبيرة زيت ذرة
- 1xرشة جوزة الطيب
- 1xمعلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
- 1xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1xلتر حليب كامل الدسم
الخطوات
- لعمل الحشو : هنضع صلصة الطماطم على نار هادئة الحرارة لتغلي برفق، وتُضاف البطاطس و بعدين نسيب الخليط يغلي برفق لمدة 10 دقائق قبل إضافة المشروم والفلفل.
- بعد كده هنذوب الزبدة مع الزيت في قدر على نار متوسطة الحرارة، و نضيف الدقيق ويُقلب ليُطهى، ثم يُضاف الحليب مع الخفق طوال الوقت.
- ونسيب الخليط ليغلي برفق على نار منخفضة الحرارة حتى يصبح سميكاً ثم يُرفع عن النار، و بعدين نضيف الملح والفلفل وجوزة الطيب.
- تُجهز صينية خبز مستطيلة، وتوضع طبقة من صلصة الطماطم في القاع، و بعدين نضع البشاميل على الوجه وبعض الجبنة.
- و دلوقت هنضع 3 شريحة لازانيا بجانب بعضها البعض، و بعدين نضع طبقة وافرة من صلصة الخضروات و الطماطم، و بعدين نضع صلصة البشاميل على الوجه والجبنة.
- بعد كده نضع 3 شرائح تالية على الوجه، ثم توضع صلصة البشاميل والجبنة على الوجه.
- توضع الصينية في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة ثم تقدم بألف هنا وشفا.
Source: Ukkla.com