لبلابى

  • وقت التحضير :20دقيقة
  • وقت الطهي : 60دقيقة
  • عدد الاشخاص :4

المقادير

  • 5xمعلقة كبيرة زيت زيتون
  • 5xعدد فص ثوم مهروس
  • 2xمعلقة كبيرة عصير ليمون
  • 1xمعلقة صغيرة هريسة تونسى
  • 1xمعلقة صغيرة كمون
  • 1xعلبة تونة (مصفاة)
  • 1xرشة ملح (أو حسب الرغبة)
  • 0.5xكيلو حمص

الخطوات

  1. ينقع الحمص بالماء فى الليلة السابقة لطهوة.
  2. ثم فى كمية ماء وفيرة على النار يسلق الحمص وعند الغليان نهدى النار ويترك حتى ينضج.
  3. ثم تضاف له الهريسة والثوم المهروس والكمون والملح ونقلب جيدا.
  4. يترك على النار لمدة 10 دقائق أخرى ثم يرفع من على النار.
  5. يغرف الحمص فى أطباق التقديم ثم يوزع علية زيت الزيتون وعصير الليمون والتونة ويقدم مع خبز محمص بالهنا والشفا.
Source: Ukkla.com

اترك ردّاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *