رجيم البيض هو عبارة عن نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية، ومنخفض الكربوهيدرات ويتميز باعتماده على البيض وتناول الكثير من المياه على مدار اليوم بالإضافة إلى الحد من تناول الأطعمة الغنية بالسكريات والكربوهيدرات؛ ويتم اتباعه عادةً لمدة 14 يوم في المتوسط وكسائر انواع الرجيم سريعة النتائج يجب الالتزام باتباع العادات الغذائية الصحية بعد تطبيقه للدعم قدرة الجسم على التخلص من الوزن الزائد أو الحفاظ على الوزن الصحي ويُمكنك التعرف المعلومات عنه من خلال متابعة قراءة هذه المقالة التي يُقدمها لك موقع الموسوعة؛ ومن الجدير بالذكر هنا أن المعلومات الواردة في المقالة هي معلومات استرشادية فقط؛ إذ ينبغي استشارة طبيب مختص قبل اتباع رجيم البيض.
أهم العناصر الغذائية في البيض
يتسم البيض بتضمنه قدر وفير من المغذيات الهامة لدعم الصحة العامة للجسم وتوضح البيانات التالية أهم هذه العناصر في المتوسط في كل بيضة معتدلة الحجم.
- البروتينات = 5.41 جرام.
- الدهون = 4.27 جرام.
- الكربوهيدرات = 0.34 جرام.
- فيتامين ب 6 = 0.06 مليجرام.
- فيتامين ب 12= 0.55 ميكروجرام.
- فيتامين هـ = 0.42 مليجرام.
- فيتامين د 3 = 0.52 ميكروجرام.
- حمض الفوليك = 20.21 ميكروجرام.
- الكالسيوم = 22.79 مليجرام.
- المغنيسيوم =5.16 مليجرام.
- البوتاسيوم =57.62 مليجرام.
- السيلينيوم =13.63 ميكروجرام.
- الصوديوم =60.2 مليجرام.
- الحديد = 0.79 مليجرام.
- النحاس = 0.04 مليجرام.
- الزنك = 0.48 مليجرام.
- الفوسفور = 82.13 مليجرام.
- المنجنيز = 0.02 مليجرام.
- الفلوريد = 0.47 ميكروجرام.
رجيم البيض
يتم تناول 3 وجبات فقط خلال فترة إتباع الرجيم مع مراعاة أن تكون الوجبات منخفضة السعرات الحرارية بحيث يكون معدل السعرات الحرارية المتناولة يوميًا أقل من معدل السعرات الحرارية التي يستهلكها الجسم ويُمكنك الإطلاع على نماذج للوجبات التي يُمكنك تناولها في اليوم فيما يلي:
النموذج الأول
- الإفطار = 2 بيضة مسلوقة + ثمرة جريب فروت + ¼ كوب مشروم مشوي + ¼ كوب من أوراق السبانخ الطازجة.
- الغداء = قطعة متوسطة الحجم من اللحم أو الدجاج المشوي + ¼ كوب من البروكلي المطهي.
- العشاء = قطعة متوسطة الحجم من السمك المشوي + طبق متوسط الحجم من سلطة الخضروات المتبلة بالبهارات وعصير الليمون.
النموذج الثاني
- الإفطار= 2 بيضة مسلوقة + ثمرة تفاح أو كمثرى.
- الغداء = قطعة متوسطة الحجم من خبز الشوفان + طبق صغير من سلطة الخضروات.
- العشاء = قطعة متوسطة الحجم من السلمون المشوي + ½ كوب من قطع الخس.
النموذج الثالث
- الإفطار = بيتزا بيض (2 بيضة مطهية مع ملعقة صغيرة من شرائح الزيتون المخلل + ملعقة كبيرة من قطع الفلفل.
- الغداء = ½ كوب من قطع الدجاج والخضروات المشوية.
- العشاء = 2 بيضة مسلوقة + ثمرة كيوي + ¼ كوب من أوراق الجرجير.
النموذج الرابع
- الإفطار = 2 بيضة + ¼ كوب من قطع الأناناس.
- الغداء = 2 ملعقة كبيرة جبنة منخفضة الدسم + قطعة متوسطة الحجم من خبز الشوفان + ثمرة طماطم.
- العشاء = قطعة متوسطة الحجم من الدجاج المشوي + طبق صغير من السلطة الخضراء أو الخضروات المشوية.
سلبيات رجيم البيض
- قد يتسبب في الإصابة بأحد أنواع الأمراض البكتيريا مثل السالمونيلا في حالة تناول البيض غير الناضج بشكل كامل.
- غير مناسب للمصابين بارتفاع معدل الكوليسترول في الدم نظرًا لارتفاع قدر الكوليسترول نسبيًا في البيض.
- يحذر اتباعه للمصابين باضطرابات الكلى لوفرة محتوى البيض من البروتينات.
- يرفع مخاطر الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم وذلك لغناه بالألياف.
- غير ملائم للمرضى، والأطفال، والمراهقين، والحوامل، والمرضعات.
العادات الصحية التي يجب اتباعها أثناء تطبيق رجيم البيض
- استبدال مختلف أنواع السوائل بالمياه.
- تجنب تناول الأغذية المعلبة والأطعمة سريعة التحضير.
- تناول الأطعمة المعدة بطريقة صحية مثل: الشوي، أو الخبز، أو الطهي على البخار.
- استبدال الملح بالتوابل، أو الخل، أو عصير الفواكه الحمضية.
- عدم تناول الحلوى.
- تناول الفواكه منخفضة السعرات الحرارية مثل: التفاح، والكيوي، والكمثرى.
- رفع معدل ممارسة الأنشطة الحركية.
- الحصول على القسط الكافي من النوم أثناء فترة الليل.
تجربتي مع رجيم البيض
على الرغم من عدم انتماء البيض إلى قائمة الأطعمة المفضلة بالنسبة لي إلا أني قررت خوض تجربة رجيم البيض بعد استشارة الطبيب ولكن قبل أن أبدأ في اتباعه التزمت بالعادات الغذائية الصحية الواردة في المقالة وهو الأمر الذي دعم قدرتي على اتباعها خلال فترة الرجيم، وقد نجح الأمر معي وتخلصت من بضعة كيلو جرامات من وزني كما نجحت في الحفاظ على الوزن الصحي بعد إتباع الطرق الصحية في إعداد أطباقي المفضلة وبذلك استطعت الإستمرار في تناول أشهى المأكولات والمشروبات بالنسبة لي مع استمتاعي بالوزن الصحي مما زاد من قدرتي على أداء مهامي المختلفة بفعالية.
ولأن أفضل طريقة لتحفيز نفسك هي البدء في فعل الشيء فابدأ باتباع العادات الصحية الواردة في المقالة منذ الآن ثم استشر أحد الأطباء المختصين لتستطيع اتخاذ القرار الملائم بشأن رجيم البيض ثم شاركنا بتجربتك عبر مواقع التواصل الاجتماعي من خلال إضافة # رجيم البيض و # الموسوعة.
المصادر: 1، 2، 3، 4، 5.
