اليوم أتينا لكم بمجموعة من أنواع الشوربات ذات الفائدة الرائعة التي يمكن تناولها مع الرجيم بشكل آمن، فطريقة تحضيرها ومكوناتها مخصصة للذين يريدون إنقاص وزنهم.
أفضل شوربات للرجيم:
أولًا: شوربة الخضروات:
المكونات اللازمة لتحضيرها شوربة الخضروات هي:
- اثنان من حبات البطاطس المقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
- اثنان من حبات الكوسا.
- اثنان من قطع صدور الدجاج المخلية من العظم.
- ثلاثة من حبات الجزر المقطع إلى قطع صغيرة.
- وحدة من القرنبيط ويتم تقطيعها إلى شرائح.
- كوب واحد من نبات البازلاء.
- واحدة من حبات البروكلي.
- واحدة من حبات البصل الأخضر.
- حبة من الهال.
- ماء للشوربة.
طريقة تحضير شوربة الخضروات:
- يتم إحضار وعاء متوسط الحجم، ومن ثم يتم وضع به قطع الدجاج وتترك على النار الهادئة.
- بعد ذلك يتم وضع جميع الخضروات السابق ذكرها بعد أن تم تقطيعها في وعاء آخر وتركها على النار الهادئة.
- تلوح الدجاج على النار في القليل من الماء وكذلك الخضروات.
- بعد ذلك يتم إضافة قطع الدجاج إلى الخضروات ومن ثم يتم إضافة كمية الماء.
- تترك المكونات على النار حتى تغلي جيدا ويتم تسوية جميع الخضروات الموجودة بها.
- يضاف القليل من الملح والكمون المطحون والهال وتقلب المكونات جيدا.
- بعد تمام تسوية جميع الخضروات يتم إزالة الحساء من على النار.
- يتم وضع الشوربة في أطباق التقديم، وتقدم مباشرة.
ثانيًا: شوربة الكرنب:
المكونات اللازمة لتحضيرها هي:
- واحدة من الكرنب المقطع إلى قطع صغيرة أو شرائح.
- اثنان من حبات البصل.
- واحدة من حبات الفلفل الأخضر الحلو.
- واحدة من حبات الفلفل الأحمر الحلو.
- أربعة من قطع الكرفس المفروم.
- حزمة واحدة فقط من البقدونس.
- مكعب مرق الدجاج.
- اثنان من حبات الجزر المقطع إلى قطع صغيرة.
- واحد أو اثنين من الثوم المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الكمون.
طريقة تحضير شوربة الكرنب:
- في البداية يتم وضع كمية مناسبة من الماء في وعاء ويتم وضعه على النار.
- يتم إضافة كمية من الملح والكمون وأيضًا مرق الدجاج، وتترك المكونات حتى تغلي جيدا.
- بعد ذلك يتم إضافة كمية الخضروات وذلك بعد أن تم تقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم.
- تترك المكونات على النار وذلك حتى يتم تسوية جميع الخضروات بالشكل الجيد.
- بعد ذلك يتم إزالة المكونات من على النار، ومن ثم يتم وضعها في أطباق التقديم.
ثالثًا: شوربة الشوفان:
المكونات اللازمة لتحضيرها هي:
- واحدة من حبات الجزر المقطع إلى قطع صغيرة.
- كوب واحد فقط من الشوفان.
- اثنان من فصوص الثوم المفروم.
- واحدة من حبات البصل المقطع إلى شرائح.
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الكركم.
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
- مكعب مرق دجاج.
- ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح.
- ملعقة واحدة صغيرة من زيت الزيتون.
طريقة تحضير شوربة الشوفان:
- يتم إحضار وعاء متوسط الحجم ومن ثم يوضع به كمية الزيت ويترك حتى يصبح دافئًا.
- بعد ذلك يتم إضافة الجزر المقطع إلى قطع صغيرة، وأيضًا البصل والثوم المفروم.
- يتم تقليب المكونات جيدًا، وذلك حتى يتغير لونهم وتذبل قليلًا.
- بعد ذلك يتم إضافة الملح والكمون والفلفل الأسود والكركم وتقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس مع بعضها.
- بعد ذلك يتم إضافة مكعب المرق إلى المكونات ويتم تقليبه.
- بعد ذلك يتم إضافة كمية الشوفان إلى المكونات ونضيف الماء وتترك المكونات حتى تغلي معًا.
- تترك المكونات على النار حتى تصبح كثيفة القوام وبعد ذلك تزال من على النار.
- يتم إضافة المكونات في أطباق التقديم وتزين بأوراق البقدونس وتقدم.
رابعًا: شوربة العدس:
المكونات اللازمة لتحضيرها هي:
- كوبان من العدس الأصفر.
- واحدة من حبات البطاطس المقطعة إلى قطع صغيرة
- واحدة من حبات البصل المفروم.
- اثنان من فصوص الثوم المفروم.
- اثنان من حبات الجزر المفروم.
- كوب من الماء.
- واحدة من حبات الطماطم.
- ملعقة واحدة صغيرة في الحجم من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة فقط من الكمون المطحون.
طريقة تحضير شوربة العدس:
- في البداية يتم غسل العدس الأصفر جيدا وتصفيته من الماء
- ثم بعدها يتم إحضار وعاء متوسط الحجم، ومن ثم يتم وضع به كمية العدس المصفى.
- بعد ذلك يتم إضافة كمية الماء إلى الوعاء وذلك حتى يتم تغطية العدس بالماء.
- يتم تقطيع البطاطس إلى قطع صغيرة الحجم، ومن ثم يتم وضعها في يتم تقطيع البطاطس إلى قطع صغيرة الحجم، ومن ثم يتم وضعها في الوعاء.
- يتم إضافة الطماطم المقطعة أيضًا إلى المكونات وكذلك البصل والجزر.
- بعد ذلك تترك جميع المكونات على النار وذلك حتى تبدأ في الغليان.
- يتم تهدئة النار على المكونات وذلك حتى يتم تسوية جميع المكونات مع بعضها البعض.
- يتم خلط المكونات بعد ذلك في الخلاط الكهربائي، مع إضافة الملح والتوابل إليها.
- تفرغ في أطباق التقديم وتقدم.
Source: mosoah.com
