}
عشبة البردقوش
عشبة البَرْدَقُوشُ، أو المَرْدَقُوشُ الكَبِيرُ، أو المَرْزَنْجُوشُ، أو العَنْقَزُ، أو الأَنْجَرَكُ، أو المَلُولُ، أو المَرْدَكُوشُ، وهي أحد أعشاب الطهي التي تنتمي إلى الفصيلة الشفويّة (الاسم العلمي: Lamiaceae)، وتعودُ أصولها إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط، وغرب آسيا، ومن الجدير بالذكر أنّ أوراق عشبة البردقوش وأزهارها الطازجة، أو المُجففة، أو المطحونة تُستخدم كتوابل غذائيّة إذ تُضيفُ إلى الطعام نكهةً عطريَّة حادة، وتميل إلى المَرار قليلاً،[١] ويمكن إضافتها إلى السلطات، أو اليخنات، أو الحشوات، أو البيض، أو الخضروات بالإضافةِ إلى استخدامها كتوابل خلال طهي الأسماك، أو اللحوم، أو السجق، كما قد تُضاف الأوراق الطازجة إلى الخل، وتُضاف بذورها إلى الحلويات.[٢]
فوائد عشبة البردقوش
المكونات الغذائية لعشبة البردقوش
- مصدر جيد لمضادات الأكسدة: تحتوي عشبة البردقوش على العديد من مُضادات الأكسدة والالتهابات؛ مثل: الكارفاكول (بالإنجليزيَّة: Carvacrol)، ومن الجدير بالذكر أنّ مُضادات الأكسدة تساعد على تقليل خطر تلف خلايا الجسم الناتج عن بعض المُركبات الضارّة التي تُسمّى الجذور الحرة (بالإنجليزيَّة: Free radicals).[٣]
- مصدر جيد للمعادن والفيتامينات: تحتوي عشبة البردقوش على بعض الفيتامينات، مثل: فيتامين أ المُهم للنمو، والتطور، والمحافظة على الجهاز المناعي، وفيتامين ك، والذي يساعد الدم على التجلُّط، كما أنّها تحتوي على بعض المعادن؛ كالبوتاسيوم الذي يُساهم في تنظيم ضغط الدم، والمنغنيز الذي يُنظِّم وظائف الدماغ والأعصاب، بالإضافةِ إلى المغنيسيوم الذي يساعد على تنظيم وظائف العضلات، والقلب، والأعصاب والحفاظ على قوّة العظام.[٤]
‘);
}
فوائد عشبة البردقوش حسب درجة الفعالية
لا توجد أدلة كافية على فعاليته (Insufficient Evidence)
- التحسين من حالة المصابات بمتلازمة تكيس المبايض: فقد يُساعد شُرب شاي البردقوش يوميّاً لمُدّة شهر على تخفيف أعراض الإصابة بمتلازمة تكيس المبايض من خلال تحسين مستويات الهرمونات لدى النساء المُصابات بهذه المشكلة، بالإضافة إلى تحسين حساسية الإنسولين، وخفض مستويات هرمون الأندروجين (بالإنجليزيّة: Androgen) في الجسم، وذلك بحسب إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلة Journal of Human Nutrition and Dietetics عام 2015.[٥]
- فوائد أخرى: قد يُساهم استخدام عشبة البردقوش في تخفيف العديد من المشاكل الصحيّة وتقليل خطر الإصابة بها، ولكن ما زالت هناك حاجة لإجراء المزيد من الدراسات لإثبات ذلك، ومن هذه المشاكل:[٦]
- السعال.
- نزلات البرد.
- آلام البطن.
- حصى المرارة.
- آلام الرأس.
- أمراض الكلى.
- مرض السكري.
- آلام العضلات، والأعصاب.
- التواء المفصل (بالإنجليزيَّة: Sprain).
- فقدان الشهية، وعسر الهضم.
- قلّة النوم.
دراسات علمية حول فوائد عشبة البردقوش
- أشارت إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلة Journal of Environmental Biology عام 2007 إلى أنَّ مُستخلص عشبة البردقوش قد يُساعد على تثبيط نموّ بعض أنواع البكتيريا والفطريات المُمرضة، مثل فطريات الرشاشية السوداء (بالإنجليزيَّة: Aspergillus niger).[٧]
- أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران ونُشرت في مجلّة The American Journal of Chinese Medicine عام 2009 أنَّ مُستخلص عشبة البردقوش قد يُساهم في الحفاظ على صحة الغشاء المخاطي للمعدة، بالإضافة إلى تقليل خطر الإصابة بقرحة المعدة،[٨] ولكن تجدر الإشارة إلى أنّ تناول عشبة البردقوش قد يُسبب أيضاً زيادة الإفرازات في المعدة والأمعاء، مما قد يزيد من سوء حالة المُصابين القرحة.[٩]
أضرار عشبة البردقوش
درجة أمان عشبة البردقوش
تُعدُّ عشبة البردقوش غالباً آمنة لمعظم الأشخاص عند تناولها بكميّاتٍ مُعتدلة، بينما يُحتمل أمان تناولها بجرعاتٍ دوائيّة لفترة قصيرة، ومن الجدير بالذكر أنَّها غير آمنة عند استخدامها لفتراتٍ طويلة؛ حيثُ إنّها قد تضرُّ الكبد، والكليتين، أو قد تُسبِّب السرطان، وفيما يأتي درجة أمان تناولها لبعض الفئات والمراحل العمريّة:[٦]
- الحمل والرضاعة: قد يؤدي تناول عشبة البردقوش إلى تحفيز الدورة الشهريّة لدى الحامل مما يُهدد الحمل؛ لذلك فإنّه يُحتمل عدم أمان تناولها بجرعاتٍ دوائيّة خلال فترة الحمل، وتجدر الإشارة إلى أنَّه لا توجد معلومات كافية حول درجة أمان استخدام عشبة البردقوش خلال فترة الرضاعة لذلك يُفضَّل تجنُّب تناوله خلال هذه الفترة.
- الأطفال: يُنصح بتجنُّب إعطاء الأطفال عشبة البردقوش بكمياتٍ دوائيّة، وذلك لأنّه يُحتمل عدم أمان تناولها لهم.
محاذير استخدام عشبة البردقوش
قد يؤدي تناول عشبة البردقوش إلى حدوث العديد من الأعراض الجانبية التي قد يكون بعضها خطيراً على المُصابين ببعض الأمراض والمشاكل الصحيّة، وفيما يأتي بعض هذه الحالات الصحيّة:[١٠][٩]
- اضطرابات النزيف: قد يُؤدي تناول عشبة البردقوش بكميات دوائيّة على تقليل سرعة تخثُّر الدم، وزيادة احتمالية الإصابة بالكدمات، والنزيف لدى الأشخاص الذين يُعانون من اضطرابات النزيف.
- اضطراب النظم البُطئي: (بالإنجليزيَّة: Bradycardia)؛ وهو نقصان معدّل ضربات القلب عن الحدّ الطبيعي، حيث إنَّ استخدام كميات دوائيّة من عشبة البردقوش قد يُقلل من معدل دقات القلب أيضاً مما قد يُسبِّب مشكلة للأشخاص الذين يعانون من دقات قلب بطيئة.
- الحساسية: قد يؤدي استخدام عشبة البردقوش إلى ظهور ردود فعلٍ تحسسيّة لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه النباتات الأخرى من الفصيلة الشفوية كالريحان، أو اللافندر، أو النعنع، أو الأوريجانو، أو المرمية، وغيرها.
- السكري: قد يؤثر استخدام عشبة البردقوش بكميّاتٍ دوائيّة في مستويات سكر الدم لدى الأشخاص المُصابين بمرض السكري، لذلك فإنّهم يُنصحون بمراقبة علامات هبوط سكر الدم بحذر عند تناول هذه العشبة بكميات دوائيّة .
- انسداد الجهاز الهضمي: إذ قد تسبب عشبة البردقوش في احتقان الأمعاء عند تناولها بكميات دوائيّة مما قد يؤدي إلى زيادة شدّة الأعراض لدى الأشخاص الذين يعانون من انسداد في الأمعاء.
- التقرحات: قد تزيد عشبة البردقوش من الإفرازات في المعدة، والأمعاء عند استخدامها بكميات دوائيّة كما ذُكر سابقاً، مما قد يزيد من سوء حالة المُصابين بالقرحة.
- أمراض الرئة: قد يسبب استخدام البردقوش بكميات دوائيّة زيادةً في إفراز السوائل في الرئة، مما قد يزيد من سوء أمراض الرئة كالربو، والنفاخ الرئوي (بالإنجليزية: Emphysema)، وهي حالة مرضية تصيب الرئة وتؤدي إلى قصر في النفس، وصعوبة في ممارسة النشاطات.
- نوبات الصرع: إذ إنّ تناول عشبة البردقوش بكميّاتٍ دوائيّة قد يزيد من احتمالية الإصابة بنوبات الصرع.
- العمليات الجراحية: قد يؤدي تناول البردقوش بكميات دوائيّة إلى زيادة خطر الإصابة بالنزيف أثناء العمليات الجراحية وبعدها، لذلك فإنّه يجب التوقف عن استخدامه قبل أسبوعين على الأقل من الخضوع لأي عملية جراحيّة.
- انسداد المجاري البولية: إذ إنَّ استخدام البردقوش بكميات دوائيّة قد يزيد من الإفرازات في الجهاز البولي الأمر الذي قد يُفاقم من انسدادها.
التداخلات الدوائية مع عشبة البردقوش
قد يؤدي استخدام عشبة البردقوش خلال فترة العلاج ببعض الأدوية إلى حدوث بعض التفاعلات الدوائيّة الخطيرة على الصحّة، وفيما يأتي بعض هذه الأدوية:[١١]
- الأدوية المضادة للكولين: (بالإنجليزيّة: Anticholinergic)، إذ قد يؤدي تناول عشبة البردقوش إلى تقليل فعالية هذا النوع من الأدوية، ومن الأمثلة عليها: الأتروبين (بالإنجليزيّة: Atropen)، والسكوبولامين (بالإنجليزيّة: Scopolamine).
- أدوية الليثيوم: إذ إنّ عشبة البردقوش قد تمتلك تأثيراً مدرَّاً للبول، وذلك قد يُقلل من كفاءة تخلّص الجسم من أدوية الليثيوم، وزيادة مستويات هذه الأدوية في الجسم مما قد يُسبب آثاراً جانبية خطيرة.
- أدوية مرض ألزهايمر: قد يؤدي تناول البردقوش بكميّاتٍ كبيرةٍ إلى زيادة الآثار الجانبيّة للأدوية المُستخدمة في علاج مرض ألزهايمر.
- أدوية مرض السكري: قد يُسبِّب تناول عشبة البردقوش بكميّاتٍ كبيرة انخفاضاً في مستويات سكر الدم لدى المُصابين بمرض السكري كما ذُكر سابقاً، ويزيد هذا التأثير عند استخدم هذه العشبة إلى جانب أدوية مرض السكري.
- الأدوية المضادة للتخثر: قد يؤدي تناول عشبة البردقوش بكميّاتٍ كبيرة إلى انخفاض سرعة تخثُّر الدم كما ذُكر سابقاً، لذلك فإنّ تناولها مع الأدوية المضادة للتخثر قد يزيد من خطر الإصابة بالنزيف، أو الكدمات.
أسئلة شائعة حول عشبة البردقوش
ما هي فوائد شاي البردقوش
تبيّن أنَّ عشبة البردقوش تُحفِّزُ من تدفق الدورة الشهرية، كما أنَّ مُستخلص عشبة البردقوش أو الشاي المصنوع منها قد يُساهم في تنظيم الدورة الشهرية، والحفاظ على توازن الهرمونات لدى النساء غير الحوامل، أو اللواتي يمتلكن دورة شهرية غير منتظمة، وبشكلٍ عام تُستخدم هذه العشبة عادةً بكمياتٍ قليلة كتوابل، أو يُصنع منها الشاي.[٣]
ما فوائد البردقوش للأطفال
لا تتوفر معلومات حول فوائد البردقوش للأطفال بشكلٍ خاص، وتجدر الإشارة إلى أنّه يُنصح بتجنُّب إعطاء الأطفال عشبة البردقوش بكمياتٍ دوائيّة، وذلك لأنّه يُحتمل عدم أمان تناولها لهم كما ذُكر سابقاً.[٦]
ما هي فوائد البردقوش للرجال
قد يُساهم تناول زيت المردقوش في تحسين الخصوبة لدى الرجال، وذلك بحسب إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران ونُشرت في مجلة Egyptian Journal of Basic and Applied Sciences عام 2015.[١٢]
ما هي فوائد ومضار البردقوش للحامل
لا تتوفر معلومات حول فوائد عشبة البردقوش للحامل تحديداً، ومن الجدير بالذكر أنَّ تناولها بكميات كبيرة قد يُسبِّبُ تقلُّصاتٍ في الرحم، أو الإجهاض، أو الولادة المبكرة.[١٣]
ما هي فوائد البردقوش لضغط الدم
لا تتوفر معلومات حول فوائد البردقوش لضغط الدم.
ما فوائد البردقوش للتنحيف
يحتوي البردقوش على كمياتٍ قليلة من السعرات الحرارية، حيث إنّ الملعقة الكبيرة الواحدة منه تُزوِد الجسم بما يُقارب 5 سعرات حرارية فقط،[١٤] وقد بيّنت إحدى الدراسات التي نشرتها مجلة International Journal of Advanced Research عام 2017 أنَّ عشبة البردقوش قد تُساهم في إنقاص الوزن.[١٥]
وللاطلاع على مزيدٍ من المعلومات حول فوائد البردقوش للتنحيف يمكن قراءة مقال فوائد البردقوش للتنحيف.
ما فوائد البردقوش للدورة الشهرية
قد يساعد البردقوش على تخفيف الآم الدورة الشهرية.[٣]
وللاطلاع على المزيد من فوائد البردقوش للدورة الشهرية يمكن قراءة مقال فوائد شرب البردقوش وقت الدورة.
ما هي فوائد زيت البردقوش
قد يُساعد تناول زيت عشبة البردقوش على تحسين حالة المُصابين بالربو، حيث أشارت إحدى الدراسات التي نشرت في مجلة Pakistan Journal of Nutrition عام 2008 دراسة، وأُجريت على 30 مصاباً بالربو، واستمرت لمدَّة ثلاثةِ أشهرٍ، أنّ تناول قطرتين من زيت عشبة البردقوش يوميَّاً يُساهم في زيادة السعة الحيوية للرئتين (بالإنجليزيَّة: Vital capacity)؛ وهي كمية الهواء القصوى التي يستطيع الإنسان إخراجها من رئتيه بعد أقصى شهيق،[١٦] ولكن من جهة أخرى فإنّ استخدام عشبة البردقوش بكميات دوائيّة قد يزيد من إفراز السوائل في الرئة كما ذُكر سابقاً، مما يؤدي إلى تفاقم حالة المُصابين ببعض أمراض الرئة ومنها الربو.[٩]
ما فوائد البردقوش وزيته للشعر
لا تتوفر معلومات حول فوائد البردقوش، أو زيته للشعر.
ما فوائد عسل البردقوش
لا تتوفر معلومات حول فوائد عسل البردقوش.
ما فوائد شرب البردقوش على الريق
لا تتوفر أدلة علمية تشير إلى أنّ شرب البردقوش على الريق له فوائد معيّنة.
ما هي طريقة استخدام البردقوش
تُستخدم أوراق البردقوش طازجةً، أو مطبوخة، كما يُستخدم البردقوش الحلو بشكلٍ واسعٍ كنكهة للسلطات، والخضروات، والبقوليات، والزيوت بالإضافة إلى أنّه يُمكن صنع الشاي من أوراقه الطازجة، أو الجافة.[١٧]
وللاطّلاع على المزيد من المعلومات حول استخدام البردقوش يمكن قراءة مقال متى يشرب البردقوش.
فيديو عن فوائد عشبة البردقوش
يمكن مشاهدة الفيديو الآتي للتعرف على فوائد عشبة البردقوش:[١٨]
المراجع
- ↑Melissa Petruzzello (27-2-2020), “Marjoram”، www.britannica.com, Retrieved 19-5-2020. Edited.
- ↑“MARJORAM”, www.hort.purdue.edu, Retrieved 19-5-2020. Edited.
- ^أبتDaniel Preiato (5-9-2019), “What Is Marjoram? Benefits, Side Effects, and Uses”، www.healthline.com, Retrieved 19-5-2020. Edited.
- ↑“Marjoram”, www.betterhealth.vic.gov.au, 10-2015، Retrieved 19-5-2020. Edited.
- ↑Israa Haj-Husei, Salma Tukan And Fawaz Alkazaleh (2015), “The effect of marjoram (O riganum majorana ) tea on the hormonal profile of women with polycystic ovary syndrome: a randomised controlled pilot study”, Journal of Human Nutrition and Dietetics, Issue 1, Folder 29, Page 105-111. Edited.
- ^أبت“MARJORAM”, www.webmd.com, Retrieved 19-5-2020. Edited.
- ↑L Leeja And John Thoppil (2007), “Antimicrobial activity of methanol extract of Origanum majorana L. (Sweet marjoram)”, Journal of Environmental Biology, Issue 1, Folder 28, Page 145-146. Edited.
- ↑Tawfeq Al-Howiriny, Abdulmalik Alsheikh, Saleh Alqasoumi And Others (2009), “Protective Effect of Origanum majorana L. ‘Marjoram’ on Various Models of Gastric Mucosal Injury in Rats”, The American Journal of Chinese Medicine, Issue 3, Folder 37, Page 531-545. Edited.
- ^أبت“Marjoram”, www.medicinenet.com,17-9-2019، Retrieved 23-5-2020. Edited.
- ↑“Marjoram”، www.emedicinehealth.com, 17-9-2019، Retrieved 23-5-2020. Edited.
- ↑“MARJORAM”, www.rxlist.com,17-9-2019، Retrieved 23-5-2020. Edited.
- ↑Azza El-Wakf, El-Sayed El habibi And Eman Abd El-Ghany (9-2015), “Preventing male infertility by marjoram and sage essential oils through modulating testicular lipid accumulation and androgens biosynthesis disruption in a rat model of dietary obesity”, Egyptian Journal of Basic and Applied Sciences, Issue 3, Folder 2, Page 167-175. Edited.
- ↑“Herbal remedies in pregnancy”, www.babycentre.co.uk, Retrieved 23-5-2020. Edited.
- ↑Malia Frey (11-3-2019), “The Health Benefits of Marjoram”، www.verywellfit.com, Retrieved 23-5-2020. Edited.
- ↑Doaa Negm, Abeer Sonbul, Elham Bantan And Others (2017), “ASSESS THE EFFICIENCY OF MARJORAM ON WEIGHT CONTROL AND BODY COMPOSITION OF MALE AND FEMALE ADULT STUDENTS.”, International Journal of Advanced Research, Issue 3, Folder 5, Page 1898-1906. Edited.
- ↑Mohamed Mohamed, Hisham Saad And Mai Abd El Khalek (2008), “Daily Consumption of Marjoram Oil Improve the Health Status of Patients with Asthma”, Pakistan Journal of Nutrition , Issue 2, Folder 7, Page 312-316. Edited.
- ↑“Origanum majorana – L.”, www.pfaf.org, Retrieved 23-5-2020. Edited.
- ↑ فيديو عن فوائد عشبة البردقوش.