ما سنتحدث عنه هو دايت كيتون و يطلق عليه أحياناً كيتو دايت أو الكيتوجينيك، و هو برنامج يعمل على أحبار الجسم في استخدام دهونه كوقود بدلاً من الكربوهيدرات و السكر، و يعتمد هذا على تقليل استهلاكهم يومياً و هذا يعد من أفضل البرامج الغذائية للرجيم، فهيا لنتعرف على المزيد عنه في موقع الموسوعة .
فوائد دايت الكيتون:
إن فوائد دايت الكيتون يتعدى حرق الدهون و الحصول على جسم رشيق بل و يعمل على صحة أفضل و إكمال المهام الذهنية و الجسدية و يجعل الجسم أكثر نشاطاً وصحة من ذي قبل و من هذه الفوائد:
- من أهم فوائد الكيتو دايت لدى الكثير من الناس هو تقليل أو فقدان الوزن.
- يمنع خطر نوبات الصرع و حالات التشنجات و هذا هو سبب ابتكار الكيتو دايت و خاصة للأطفال الذين لم تتمكن الأدوية من تهدئتهم فكان الكيتو دايت علاجاً مفيداً لهم.
- مفيد جداً لمرضى السكر حيث أنه يعمل على تقليل السكر في الدم.
- يساعد على التقليل من مشاكل المعدة و الإسهال و الانتفاخات.
- يمنع أمراض المخ و يساعد على تحسين وظائفه و يحسن من العمل الإدراكي عند الأطفال.
- يعمل على قتل العديد من الخلايا السرطانية و هذا ما أثبتته الدراسات عن نظام الكيتو دايت.
- يساعد على تقليل مشاكل حب الشباب، و يفيد من خلايا البشرة و يجعلها نظيفة.
- يعمل على تحسين صحة القلب، و يخفض من نسبة الكوليسترول في الدم و هذا ما أثبتته الدراسات.
مراحل نظام الدايت الكيتون:
ميزة هذا النظام في سرعة فاعليته، و تخفيضه لنسبة السكر في الدم بانخفاض نسبة الكربوهيدرات في النظام الغذائي، ليحرق الدهون بشكل مرتفع.
المرحلة الأولى من الدايت الكيتون:
وهي تتدعى الكيتو، و في السابق أطلقوا عليها دايت كربوهيدرات صارم، حيث أنه يجب أن تحافظ على أقل من20جرام من نسبة الكربوهيدرات يومياً، و يطلق على هذه المرحلة من الدايت 4% طاقة، و هو يعمل على أنقاص الوزن الزائد بشكل فعال.
المرحلة الثانية من الدايت الكيتون:
وهى تسمى مرحله دايت الكربوهيدرات المعتدلة و يطلق عليه مستوى الطاقة من (%(10-4، و من خلال هذه المرحلة يمكن تناول من(50:20) جرام يومياً من الكربوهيدرات، و يمكن أن تتبع هذه المرحلة في عدم وجود قابلية لجسمك في المرحلة الأولى.
المرحلة الثالثة من الدايت الكيتون:
و تعرف بمرحلة دايت الكربوهيدرات المتحررة، و يطلق على مستوى الطاقة (%(10-20و يسمح بتناول من)100:50) جرام يومياً من الكربوهيدرات، و هي تتناسب مع الأجسام النحيفة التي تعمل على مجهود مرتفع في حرق الدهون.
أكلات يسمح بها في نظام دايت الكيتون:
- اللحوم: يمكن أكل جميع اللحوم الحمراء أو البيضاء آكلة العشب.
- الأسماك: جميع ما يتم اصطياده من أسماك بإمكانك أكله.
- الفواكه مثل: (البرتقال- العنب- التفاح- الكمثرى).
- الخضروات مثل: (القرنبيط- السبانخ- البروكلي- الجزر).
- الألبان: يمكن تناول المنتجات الغير منزوعة الدسم مثل: (الزبادي- القشطة- الزبدة).
- و يمكن تناول البيض، و المكسرات.
- الزيوت مثل: (زيت جوز الهند- زيت كبد السمك- زيت الزيتون).
أكلات لا يسمح بها نظام دايت كيتون:
- النشويات مثل: (الشعير- المعكرونة- الأرز الأبيض- الفاصولياء- القمح- البطاطس).
- السكريات مثل: (العصائر المصنعة- المربى- الحلويات- المشروبات الغازية- الفواكه المعلبة).
- الألبان مثل: الألبان وجميع المنتجات منزوعة الدسم أو قليلة الدسم.
- الزيوت مثل: (زيت فول الصويا- زيت القطن- زيت الذرة-زيوت مهدرجة- سمن نباتي).
- المنتجات التي صنعت بمكونات ليست معروفة كالبرجر و السجق.
ما يمكن تناوله من المشروبات:
تناول ما يعادل 8 أكواب يومياً من الماء، فهذا مهم للدايت، و يمكن تناول أيضاً القهوة و الشاي بدون سكر و مع كل كوب يتم تناول كوب من الماء مقابله.
من أضرار دايت الكيتون:
أولاً: يجب التحذير من استعمال هذا الدايت للأمهات المرضعات رضاعة طبيعية، أو إذا كنت تستخدم دواء الأنسولين، أو كنت مريض بارتفاع في ضغط الدم و تلتزم بعلاج دوائي، و عند اتباع هذا النظام الغذائي ستعاني من بعض المشكلات التي ستواجهك حتى يتأقلم معها الجسم، و منها:
- يعمل على تحميض الدم بسبب خفضه من مستوى الكيتوز في الدم و يؤدي ذلك إلى تكوين حصى في الكلى.
- يسبب في تشنجات لعضلات الساق لأنه يعتمد على التخلص من المعادن المفيدة للجسم مثل: (البوتاسيوم، والكالسيوم، و الصوديوم).
- من أكثر آثاره الجانبية هو فقد العظام، فتصبح ضعيفة و سهلة الكسر، و هذا بسبب قلة استهلاك الجسم للكالسيوم و حمض الفوليك.
- و يؤدي إلى رائحة كريهة بالفم، و أيضاً إلى الإمساك.
- يؤدي إلى الجفاف بسبب تراكم الكيتونات التي تتم إزالتها من خلال كثرة التبول، وهذا يسبب استنزاف الكثير من المعادن المهمة والجفاف.
- يؤدي إلى كثرة الشعور بالصداع والشعور بالقلق وصعوبة التركيز، وهذا لأن المخ يعمل على استهلاك كافة الجلكوز المتبقي بالجسم قبل تحوله إلى المصدر الآخر للطاقة وهي الكيتونات.
المراجع :
1
