‘);
}

شاي الأعشاب

يشير مصطلح شاي الأعشاب (بالإنجليزية: Herbal Tea) إلى أي مشروب يُصنع من نقع الأعشاب أو غليها،[١] ويسمّى أيضاً باسم “Tisanes”، وعادةً يكون هذا النوع من الشّاي خالياً من الكافيين، ويمكن أن يقدّم ساخناً أو بارداً، وله تاريخ طويل يعود إلى المصريين والصينيين القدماء، الذين شربوه لغايات الاستمتاع والعلاج الطبي، ويُصنّف شاي الأعشاب على حسب جزء النبات أو العشبة المستخدم في صنعه، كالآتي:[٢]

  • الأوراق؛ مثل: النعناع، وبلسم الليمون، ورعى الحمام.
  • الزهور؛ مثل: البابونج، والكركديه، والخزامى.
  • اللحاء؛ مثل: القرفة، ولحاء الكرز الأسود، والدردار الزلق.
  • الجذور؛ مثل: الزنجبيل، والهندباء، والإشنسا.
  • البذور؛ مثل: الهيل، الكراوية، والشمر.