‘);
}

تناول كميات أقل من اللحوم

للحفاظ على صحة الجسم لا بد من تجنب جعل اللحوم المكّون الأساسيّ للنظام الغذائي، واستبدالها بتناول الحبوب، والمكسرات، والبذور، بالإضافة إلى الخضروات والفواكه التي لا تحتوي على النشويات، إذ تحتوي المكسرات، والبذور، كاللوز، وبذور عباد الشمس، على فيتامين “هـ”، والتي يصعب الحصول عليها من مصادر غذائية أخرى، ومن الجدير بالذكر أنّ الحبوب الكاملة، مثل دقيق الشوفان، والأرز البني، وخبز القمح الكامل، تزوّد الجسم بالألياف، والتي تساعد على الشعور بالشبع، بالإضافة إلى فيتامينات “ب”، الذي يعزز الطاقة في الجسم وينشط عملية التمثيل الغذائي.[١]

البقوليات، مثل الفاصولياء، وفول الصويا، والفول السوداني، والعدس، تزوّد الجسم بالألياف أيضاً، إلى جانب البروتينات، والحديد، والفولات، والمواد الغذائية الأخرى، وتعتبر استراتيجية استبدال اللحوم بالبقول كمصدر للبروتين مفيدة للحد من تناول الدهون المشبعة، إذ يمكن إضافة علبة من الفاصولياء أو الحمص إلى الحساء، كما يمكن تناول 42 غراماً من بذور عباد الشمس المقشّرة، أو 57 غراماً من اللوز على الإفطار.[١]