نقدم لك عزيزي القارئ ما هي فوائد اكل الترمس خلال مقالنا اليوم ، يعتبر الترمس من عائلة البقوليات وهو التي تعد من اهم البقوليات الموجودة في منطقة حوض البحر الأبيض، ولكن موطنه الأصلي أمريكا اللاتينية حيث تنموا بكثرة هناك.
ولكن الترمس المر بالأخص يحتوي علي مادة سامة لذا لا يمكن أكله في شكلها الطبيعي وهي تسمي قلويدات ، ولكن للتخلص من ذلك المركب يتم نقع الترمس المر بالماء لمدة لا تقل عن خمسة أيام ويتم تغيير المياه بمعدل ثلاث مرات يومياً للتأكد من التخلص من تلك المادة السامة ويمكن إضافة ملح الطعام للماء.
ما هي فوائد اكل الترمس
للترمس عدد هائل من الفوائد والقيم الغذائية العالية لارتفاع محتوي الفيتامينات والمعادن فيه، إذا خلال مقالنا سنتطرق لأهم فوائد الترمس بالتفصيل عبر موسوعة فتابعونا.
فوائد الترمس المر
- يحتوي الترمس المر على الكثير من القيم الغذائية والعناصر الهامة لجسم الإنسان فنجد أنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات كفيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين سي.
- ويعد الترمس غني بالمعادن كالحديد والزنك والمنغنيز والألياف الغذائية والعديد من البروتينات وعدد من الزيوت، وكل تلك القيم الأساسية تعمل على تقوية الجهاز المناعي ليصبح أقوي في محاربة الأمراض ووقاية الجسم منها.
- يعد الترمس أحد أهم مصادر السيلينوم وهو من أهم مضادات الأكسدة التي تقضي على الخلايا أو الجذور الحرة التي تتسبب في الإصابة بالأورام السرطانية.
- يحافظ الترمس على الصحة العامة للجسم وللجهاز العصبي بشكل خاص.
فوائد الترمس للتخسيس
يعمل الترمس على مساعدة الجسم في خسارة الوزن والسيطرة على الشهية ، وذلك بفضل غناه بالألياف الغذائية مما يدفع الجسم للشعور بالشبع والامتلاء ويعمل على تقليل كمية الطعام التي يتناولها الشخص لاحقاً.
ورغم محتواه العالي من الفيتامينات والمعادن إلا أن الترمس من أكثر أنواع البقوليات قله في السعرات الحرارية فهو يفيد الجسم ويمده بالطاقة اللازمة دون زيادة في الوزن.
كما أن الترمس يعد مصدر عالي لمادة الثيامين فهو يعمل على استقبال الكربوهيدرات وتعزيز العمليات الحيوية وعمليات الأيض الغذائي ويعمل على زيادة معدلات حرق الدهون.
فوائد الترمس للعظام
يحتوي الترمس على الكثير من المعادن الهامة لجسم الإنسان مثل الكالسيوم والمغنيزيوم والفسفور والمنغنيز، مما يعمل على تقوية العظام ومدها بما تحتاج إليه من فيتامينات قادرة على زيادة كثافة العظم وقوته.
يعزز الوقاية من الإصابة بالعديد من أمراض العظام كهشاشة العظام بفضل فيتامين ج والزنك والكالسيوم.
كما أن معدن المغنيسيوم الموجود بالترمس يحافظ على كثافة العظام وقوتها.
فوائد الترمس لمرضى السكر
يوجد بالترمس مادة تسمي الارجينين وهي نوع من أهم أنواع الأحماض الأمينية والتي تعمل على خفض معدلات السكر في الدم كما أنها تعمل على خفض نسب الكولسترول بتخليص الجسم من السموم والدهون الثلاثة المسببة لارتفاع الكوليسترول والسكر.
ويعتبر الترمس من أهم الأطعمة والمقبلات التي تساعد مرضي السكر على التحكم في الجوع الكبير الذي يصيبهم بسبه وفي نفس الوقت يزيد معدلات الحرق فينقص الوزن خاصة في حالة خلطه بالقليل من الكمون.
فوائد الترمس للقولون
يعتبر الترمس أحد مدرات البول الطبيعية، ويعزز من حركة الأمعاء وذلك غناه بالمعادن والألياف الغذائية وبالتالي فهو الحل الآمن والأمثل للكثير من المشكلات التي تصيب القولون والمعدة كالإمساك والتشنجات التي تصيب المعدة بسبب القولون العصبي.
كما أن الفيتامينات المتعددة الموجودة في الترمس تجعل له دوراً فعالا في تحسين العمليات الحيوية وعمليات الأيض والتمثيل الغذائي خاصة بسبب وجود فيتامينات B المتعددة، كالفوليت والثيامين ويعزز من امتصاص البروتينات والمعادن والكربوهيدرات المفيدة والدهون الصحية.
فوائد الترمس للحامل
يعد الترمس من الوجبات المثالية للسيدة الحامل وذلك بسبب قيمه الغذائية المتعددة لأجل مد الجسم بما يحتاج إليه من المعادن والألياف الغذائية والفيتامينات، وهو يعد من العلاجات الفعالة لأمراض كالإمساك ومشاكل المعدة والجهاز لهضمي التي تصيب الحامل بشكل خاص.
كما أن الترمس غني بحمض الفوليك وحمض الفوليت وهم الحمضين الأهم الترمس يحتاج لهم الجنين ليستطيع الاستفادة من البروتينات الموجودة بالجسم، وتكوين الخلايا.
كما أن الترمس به الكثير من حمض الفوليك وأهم أهم الأحماض لوقاية الجنين من التشوهات الأنبوبية التي تصيب الجهاز العصبي للجنين.
المراجع
1
2
3
4
