ما هي فوائد البروتينات

فوائد البروتينات متعددة، فهي مركبات  ذات وظائف عديدة فهي تتواجد في جميع أنسجة الجسم، وتدخل في كثير من  العمليات داخل الجسم، فهي تتكون من الأحماض الأمينية ،  كما يحتوي على الأوميجا3، لذا نجد للبروتين فوائد للبشره، وتقوية البنية الجسمانية بشكل عام، ولبناء الجسم والعضل، يساعد على نمو العظام ومنع الهشاشة،  كما يمد الجسم بالطاقة اللازمة، وعند افتقاد عنصر البروتين يتعرض الإنسان لضرر شديد.ويمكن التعرف على المزيد من خلال الموسوعة.

فوائد البروتينات

فوائد البروتين لتقوية المناعة

يدعم البروتين جهاز المناعة ويعمل على تقويته، فقد أثبتت الدراسات أن الأجسام المضادة التي التي ترتبط بالفيروسات، وتنبه الجهاز المناعي بوجود عدوى، هي في الأصل بروتينات لذا فإن تناول البروتينات يزيد من وجود الأجسام المضادة المنبهة للجسم، مما يقلل من خطر الإصابة بالعدوى، وتقوية الجهاز المناعي.

يدعم البروتين معدل السكر الطبيعي في الجسم، فعند تناول البروتين مع العناصر الأخرى، تقلل من سرعة عملية الامتصاص مما يحافظ على المعدل الطبيعي للسكر داخل الدم.

البروتين يزيد من الحيوية والنشاط وتحسين الحالة المزاجية

بالبروتين يساعد الدماغ على إفراز مادتي الدوبامين والسيروتونين وهما يساعد على الشعور بالراحة والهدوء وتحسين الحالة المزاجية للإنسان.

 فوائد البروتين لبناء وتقوية العضلات

فكما أوضحت الدراسات أن البروتين يتكون من مجموعة من الأحماض الأمينية المرتبطة ببعضها البعض، والأحماض الامينية هي الأساس في بناء وتكوين أنسجة الجسم، وتساهم في بناء العضلات، لذلك العنصر الأساسي والأهم في عملية البناء العضلي هو البروتين. ومن غيره لا يمكن أن ينمو الجسم، و تزداد كتلته.    وسنتطرق إلى أهم البروتينات وطريقة تناولها وفوائدها للعضلات.

يتوفر البروتين في الأطعمة الغذائية مثل اللحوم والبيض والأسماك ولحوم الدجاج، والحليب ومشتقاته، وغيره. لكن هناك بعض المكملات الغذائية التي توفر كمية أكبر من البروتين لعدم توفرها بشكل كافي في الغذاء، ومن هذه المكملات،

•  الواي بروتين: هو مكمل غذائي مستخرج من الحليب البقري موجود  على شكل بودر ، ومتوفر بنكهات مختلفة.
•  الكازين: يستخرج أيضًا من الحليب ولكن مايميزه عن المكملات الأخرى بطيء الهضم مما يعزز تدفق الأحماض الأمينية بصورة أكبر.
• اللحوم: غنية بالبروتينات،  ومن فوائدها أنه غنية بالفيتامينات ، ويحتوي علي نسبة من الكوليسترول، والزنك والمعادن الأخرى اللازمة للجسم.
• الدجاج: يحتوي على البروتين ويتميز بسهولة طبخه وسعره المناسب  ويحتوي علي نسبة عالية جدًا من البروتين، ويتركز البروتين بكثرة في منطقة الصدر.

فوائد البروتين للبشره والشعر

أشارت الدراسات الى أن عنصر الكولاجين الموجود بالجسم يتكون من من ألياف البروتين، وهو من أهم العناصر المؤثرة على البشرة والشعر إذ ان فقده أو قلته يجعل البشرة والشعر في غير حالته غير الطبيعية بالنسبة للشعر فيتعرض للتقصف و التساقط والتلف، أما البشرة فتتعرض إلى قلة النضارة، والشيخوخة المبكرة، وذلك لكونهما مركبان من البروتين وليس الكالسيوم كما يظن البعض.

و للبروتينات أهمية كبيرة للجسم لاحتوائها على الأحماض الأمينية الضرورية لصحة الجسم. وهناك 8 أنواع من الأحماض الأمينية الأساسية التي ينتجها الجسم ،نأخذها من بعض الأطعمة الغنية ببعض الأحماض الأمينية.

وبحسب الدراسات  البروتينات تتوافر في اللحوم، والأسماك، والدجاج والحليب ومشتقاته وبعض الحبوب والخضار.

أفضل الطرق للإستفادة من البروتينات

•  اتباع نظام غذائي سليم لأن المكملات  وحدها غير كافية لإمداد الجسم بالعناصر الكافية.
• الانتظام على تناول المكملات وبكميات مناسبة حسب الإرشادات التي يقررها الطبيب المتابع او المدرب الخاص بك.
• ممارسة التمارين الرياضية والمواظبة عليها وأفضل التمارين الرياضية التي تساعد في بناء العضل رفع الأثقال.

أضرار البروتين

الزيادة عن المعدل الطبيعي والإكثار من تناول البروتينات بشكل مفرط يعرض الإنسان للخطر وتكون النتيجه عكسيه ، تناول كمية كبيرة لا يستفاد منها الجسم بل  تتحول الى دهون مما يشكل خطرًا كبيرًا على الكبد والكلى. واثبتت الدراسات أن الافراط في تناول البروتين يؤدي إلى الإصابة بتليف الكبد وحدوث أورام.

كما يؤثر ارتفاع البروتين  أيضا على الكلى ، فعند تكشسر البروتين في الجسم تنتج مادة اليوريا (البولينا ) التي تتخلص منها الكلي عن طريق البول، والافراط من البروتين يزيد عمل الكلى للتخلص من هذه المادة، فترتفع وظائف الكلي.

تتسبب زيادة البروتين في ارتفاع نسبة الحمضية في الدم التي تؤثر سلبًا على صحة الجسم وظهور الأعراض المرضية، منها ألم المفاصل وحصول التهابات شديدة في العظام ن والشعور بالتعب والإرهاق، مما يقلل المناعة ويصبح الانسان معرضًا للأمراض.