‘);
}

البصل الأخضر

ينتمي البصل الأخضر إلى نباتات الفصيلة الثومية، ويُزرع هذا النوع من النباتات في فصل الصيف حتى يُحصد في فصل الربيع بعد أن ينمو خلال الشتاء، ويختلف مذاق هذا النوع من البصل وفقاً لدرجة النضج التي وصلّ لها؛ إذ إنَّ الأنواع الأكثر نضجاً تمتلك مذاقاً حادّاً أكثر من غيرها، ويُستخدم هذا النوع بكثرة في المطبخ الآسيوي، والأوروبي، والأمريكي، ويمتاز البصل الأخضر بأوراقه خضراء اللون، كما أنَّ له بُصيلةٌ صغيرة الحجم، وعادةً ما يُتناول نيّئاً، بالإضافة إلى أنَّه قد يدخل في تحضير مختلف الوصفات؛ كالسلطات، والصلصات، وتزيين الحساء.[١][٢]

فوائد البصل الأخضر

يحتوي البصل الأخضر على العديد من العناصر الغذائيّة المفيدة، ولذلك فإنَّ تناوله يمكن أن يُقدم العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، وفيما يأتي أهم هذه الفوائد:[٣][٤][٥]