ما هي فوائد البندق الصحية

سنتحدث في مقال اليوم في الموسوعة عن ما هي فوائد البندق الصحية ، فبالرغم من كون البندق أحد أنواع المكسرات التي تُستخدم بكثرة في المطبخ في صنع الكعك الغني بالبندق، لما فيها من قيمة غذائية عالية، إلا أن له فوائد عظيمة في مجال الطب البديل، نظرًا لكونه يحتوي على مواد مضادة للأكسدة،وأوميغا 3، بالإضافة إلى الدهون أحادية التشبع، والمعادن مثل:”الحديد، والكالسيوم، والزنك”،وبعض الفيتامينات، وحمض الفوليك، والألياف الضرورية لصحة الجسم.

ما هي فوائد البندق الصحية

• يُساهم في تعزيز صحة القلب والتقليل من خطر الإصابة بالجلطات القلبية، وتصلب الشراين، والأوعية الدموية، نظرًا لاحتوائه على الدهون الغير مشبعة، ونسبة مرتفعة من حمض الأوليك الذي يُساعد في موازنة نسبة الكوليسترول الضار والناقع في الدم.
• يحد من انتشار الخلايا السرطانية في الجسم، خصوصًا سرطان المثانة، وذلك لشموله على فيتامين E  الذي ثبت فاعليته في مقاومة الخلايا السرطانية، كما أنه غني بالمغنسيوم الذي له دور هام في تعزيز إفراز الإنزيمات داخل الخلايا
• يُساعد في علاج الاكتئاب، لكونه غني بحمض الفوليك الذي له علاقة وثيقة بفاعلية علاج الاكتئاب، فإذا انخفض معدل حمض الفوليك في الجسم، تقل قدرة الجسم على التفاعل مع أدوية الاكتئاب، وبالتالي عدم الاستجابة لأدوية الاكتئاب.
• يُقوي العظام ويُساهم في تعزيز صحة العظام العامة، وذلك لقدرة البندق العظيمة على تقوية الأنسجة العظمية بالنسبة للطفل، والنمو السليم للأنسجة العظمية بالنسبة لكبار السن، وذلك بفضل أحتواءه على معدن المغنسيوم الهام من أجل صحة العظام.
• يُساهم في خفض مستوى السكر في الدم، حيثُ تبين غناه بحمض الأوليك الذي ثبتت فاعليته في خفض نسبة السكر في الدم إذا تم تناول كميات معينه منه بانتظام.
•  يُعتقد أن تناول كميات من البندق يُساعد في زيادة عدد الحيوانات المنوية، ويُعزز جودتها، كما أنه يُعالج مشكلة ضعف الانتصاب.
• يزيد وزن الجسم بشكل صحي، حيثُ أنه يساعد في زيادة الكتلة العضلية، ويرجع ذلك لاحتواءه على الكثير من البروتين الذي يزيد الكتلة العضلية بشكل ملحوظ.
• يُساعد في الحد من الالتهابات بشكل كبير ، حيثُ أكدت بعض الدراسات التي أجريت أن تناول كمية من البندق قد قللت بالفعل من الالتهابات.
• يُقلل من خطر الإصابة بعدوى المسالك البولية التي تتكاثر بسرعه وتسبب ألامًا حادة أثناء التبول، ويرجع ذلك لاحتواء  البندق على مادة البروأنثيانيدين التي قد ثبتت فاعليتها في تقليل الإصابة بالعدوى حيثُ تمنع التصاق البكتريا ببطانة المسالك البولية للمرأة.
• يُعزز صحة الجهاز العصبي، ويحد من الشعور بالتوتر والقلق، لشموله على فيتامين ب6، الذي يحسن من الروابط الكيميائية في الأعصاب.
• يُحسن عملية الهضم ويحافظ على صحة القولون، بفضل اشتمال حبات البندق على عنصر الماغيسيوم الذي يساعد في التخلص من الأحماض الدهنية والحفاظ على مستوى الكوليسترول، كما أنه يُحفز إفراز الإنزيمات الضرورية لهضم البروتينات وحرق الكربوهيدرات، بالإضافة لغناه بالألياف التي تساعد في جعل عملية الهضم أكثر سلاسة.
• يُساعد في تعزيز صحة البشرة، وتوفير الترطيب الذي تحتاجه البشرة، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين E، الذي يحمي البشرة من أشعة الشمس الضارة، ويساعد في علاج الشيخوخة المبكرة.

القيمة الغذائية للبندق

يحتوي البندق على قيمة غذائية مرتفعة لكونها تتضمن على السعرات الحرارية، والفيتامينات، والمعادن والعديد من المركبات الأخرى مثل: فيتامين B6، والزنك، والبوتاسيوم، أوميغا 6، وأوميغا 9، بالإضافة لبعض الأحماض.

القيم الغذائية التي يحتوي عليها (30 غرام) من البندق

• الطاقة = 341 كالوري.
• البروتين = 7.47 جرام.
• دهون = 30.38 جرام.
• الكربوهيدرات = 8.35 جرام.
• كالسيوم = 57 ملي جرام.
• الحديد = 2.35 ملي جرام.
• الصوديوم = 0 ملي جرام.
• فيتامين أ = 10 ميكروجرام.

السعرات الحرارية في البندق

• مجمل السعرات الحرارية = 336.7
• السعرات الحرارية من الكربوهيدرات = 33.4
• السعرات الحرارية من الدهون = 273.42
• السعرات الحرارية من البروتين = 29.88

كمية الفيتامينات في البندق

• فيتامين ج = 3.15 ملي جرام.
• الثيامين = 0.32 ملي جرام.
• الريبوفلافين = 0.06 ملي جرام.
• النياسين = 0.9 ملي جرام.
• حمض البانتوثنيك 0.46 = ملي جرام.
• فيتامين ب -6 = 0.28 ملي جرام.
• حمض الفوليك “نهائي” = 56.5 ميكروجرام.
• فيتامين هـ = 7.51 مللي غرام.

المعادن في البندق

• كالسيوم = 75 مللي جرام.
• الحديد = 2.35 مللي جرام.
• ماغنيسيوم = 81.5 مللي جرام.
• منجنيز = 3.09 مللي جرام.
• البوتاسيوم = 340 مللي جرام.

المراجع

1

2

3

4