نستعرض معك عزيزي القارئ من خلال مقالنا اليوم من موسوعة ما هي فوائد الذرة ، وهي من أنواع الطعام التي يُحبها الصغار والكبار، ويعتبر من الحبوب المشهورة والمعروفة عالمياً، ولها استخدامات كثيرة، فهي تدخل في عدد من الصناعات المختلفة، وأيضاً لها دور في مجال إنتاج الطاقة، ويمكن تناولها بأكثر من طريقة.
وتعتبر غذاء هام، وأساسي للكثير من الشعوب، والدول على مستوى العالم، فهي يتم استخدامها بدلاً من دقيق القمح من أجل صناعة الخبز، والمُعجنات والحلويات، وأكبر مُنتج لها هو الولايات المُتحدة الأمريكية فهي في المرتبة الأولى، ويتم استخدام الذرة لإنتاج النشا، وزيت ودقيق الذرة، ويتم تناولها أما مشوية، مسلوقة، أو فشار، أما فضلات الذرة فتكون علف وطعام للحيوانات.
وخلال السطور التالية سنتحدث عن الذرة وفوائدها المختلفة بشئ من التفصيل فقط عليك مُتابعتنا.
ما هي فوائد الذرة
لها فوائد كثيرة لصحة الإنسان فهي غنية بالعناصر الغذائية المتنوعة، وتعمل على الآتي:-
- تعزيز وتقوية القلب والشرايين، وتقي الجسم من الجلطات القلبية، وتصلب الشرايين، والسكتات الدماغية، وذلك لأن زيت الذرة غني بالأحماض الدهنية الأحادية، والغير مُشبعة، ومنها أوميغا3 ، والذي يُساعد في التقليل من مستوى الكوليسترول بالدم، ويحد من امتصاصه، فهو يتضمن نسبة 25 إلى30% دهون أحادية غير مُشبعة، و60%دهون غير مُشبعة، بالإضافة إلى حوالي من 10 لـ 15%دهون مُشبعة.
- تقوي من الجهاز الهضمي، وهي مصدر غني بالألياف الغذائية، ولها دور في التقليل من الأعراض المُصاحبة للقولون العصبي، وتليين البراز، مع الوقاية من البواسير والإمساك.
- تقوية الأسنان والعظام والعضلات؛ لأنها تحتوي على الفوسفور، الكالسيوم، النحاس، والماغنيسيوم.
- مُعالجة النقرس.
- تُزيد من إدرار البول.
- تُساهم في التحكم بمرض السكري، وتُحافظ على مستوى السكر بالدم.
- تعمل على إمداد السيدة الحامل بالعناصر الغذائية العامة، وتقي الرضيع من تشوهات الأنبوب العصبي، وتُخفض من احتمالية ولادة طفل بوزن قليل.
- تحمي الجسم من فقر الدم، وذلك لأنها مصدر غني بحمض الفوليك، والحديد، ولها دور كبير في وقاية الإنسان من فقر الدم، والأنيميا.
- تنظيم ضغط الدم؛ لاحتوائها على عنصر البوتاسيوم بكميات كبيرة.
- تُعزز من المناعة وتقي الجسم من الإصابة بالسرطانات المُختلفة منها سرطان الكبد، والثدي، والقولون والمستقيم.
- لا تحتوي على جلوتين، وبالتالي يُمكن لمن يُعانون من الداء الزلاقي أو حساسية القمح أن يتناولوا الذرة دون قيود.
- تعمل على تفتيت الحصوات الموجودة بالكلى.
- تدخل في صناعة قطع غيار السيارات، والبلاستيك.
- يتم إنتاج الوقود الأحفوري من الذرة.
- التخلص من البواسير.
فوائد الذرة للرجيم
تمد الجسم بالطاقة اللازمة التي يحتاج إليها فكل 100جرام من الذرة يحتوي على 86 سُعر حراري، وبالتالي يُمكنها أن تُعالج النحافة، ويتم الاستعانة بها في حمية زيادة الوزن، وذلك في حالة تناوله بكميات كبيرة.
بالإضافة إلى ذلك فهي من الممكن أن تُخفض من الوزن عند تناول كمية بسيطة منها، فهي بالرغم من سعراتها الحرارية العالية إلا أنها لا تحتوي على نسية كبيرة من الدهون، فكل واحد جرام من الدهون يتضمن بداخله 9 سعرات حرارية، فهي تجعل الإنسان يشعر بامتلاء معدته؛ وذلك لأنها غنية بالكثير من الألياف الغذائية، وتمنح الإنسان الشعور بالشبع.
فوائد الذرة للبشرة
- نظراً لاحتواء الذرة على فيتامين A بكميات كبيرة، بالإضافة إلى مُضادات الأكسدة الهامة لتحييد الجذور الحرة، فإن ذلك يُساعد على:-
- المحافظة على سلامة النظر وصحة العيون، مع مُكافحة مرض التكنس البُقعي، والذي يُصاب به الإنسان عند التقدم بالسن.
- يُكافح الشيخوخة والتجاعيد، مع تقوية صحة البشرة، ويجعلها تبدو مُشرقة، وبها نضارة.
بالإضافة إلى ذلك نجد أنه غني بفيتامين C وفيتامين E ، وهم بهم مضادات أكسدة هامة تعمل على المُحافظة على خلايا الجسم، وهي تدخل في صناعة بعض مستحضرات العناية والتجميل الخاصة بالبشرة.
المراجع
1
2
3
