يدور مقالنا اليوم حول فوائد الزعفران للنظر ، حيث يعتبر الزعفران من أهم وأشهر وأغلي أنواع التوابل الموجودة حول العالم، وله الكثير من الفوائد الصحية التي لا غني عنها للجسم بشكل عام وخاصة للعين، وذلك بفضل احتوائه على الكاروتينات الطبيعية بتركيزات عالية جدا وتلك المركبات تعزز من حماية الشبكية والعدسة.
وخلال مقالنا اليوم سوف نلقي الضوء على نبات الزعفران واهم فوائده للعين وقيمته الغذائية العالية بالتفصيل عبر موسوعة فتابعونا.
فوائد الزعفران للنظر
القيمة الغذائية للزعفران
الزعفران هو أحد النباتات والأعشاب التي تنتمي لعائلة القزحية المزهرة، وهي من النباتات العطرية ذات الرائحة الجميلة والتي تشبه العسل إلى حد كبير، ويتم إنتاجه في دول آسيا.
ويتميز الزعفران بغناه بالكثير من مضادات الأكسدة ومركبات الكاروتينات خاصة مادة الكيروسين، بالإضافة إلى الفلافونويد وهي المركبات الأساسية التي تعمل على حماية شبكة العين.
كما يحتوي الزعفران على الكثير من المعادن التي تحافظ على قوة النظر كالحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والكثير من الفيتامينات خاصة فيتامين أ.
وللزعفران الكثير من الفوائد للنظر سنناقشها بالتفصيل فيما يلي:
فوائد الزعفران لضغط العين
يعتبر من اهم الأعشاب التي تحافظ على صحة العين ومكوناتها والحد من ارتفاع ضغط العين وذلك بفضل وجود الكثير من الفيتامينات والمعادن المتعددة والهامة لصحة العين وأهمها:
- فيتامين أ وفيتامين ب بالإضافة لفيتامين C وفيتامين E.
- بالإضافة لوجود الكثير من المعادن الهامة أهمها النحاس والزنك والريسفيراترول الموجود بكميات وفيره في الجلدة أو القشرة الخارجية للعنب الأحمر، وتلك العناصر المتعددة تعمل على الحفاظ على كافة مكونات العين وصحتها.
- كما أن وجود الكثير من العناصر الغذائية الهامة والغنية بمضادات الأكسدة والمكملات الغذائية تعمل على الحفاظ على العين من خطر الإصابة بالتلف الناتج عن الإجهاد التأكسدي ويعزز من قدرة العين على مقاومة أمراض الشيخوخة أو التقدم في العمر.
- أثبتت الكثير من الدراسات والأبحاث أن وجود مركبات الكاروتينات التي تنتمي لمضادات الأكسدة والتي يتم الحصول عليها في شكل مركبات تسمي ألفا كاروتين، إلى جانب الكثير من المغذيات الأخري الموجودة بداخل الزعفران، تعزز من حماية الهياكل الشبكية المسئولة عن النظر مما يجعلها قادرة على مكافحة العمي أو فقدان البصر لأنها تقاوم أعرضه بشكل قاطع وفعال.
- يمتلك الزعفران القدرة على حماية العين من الحساسية التي تصيبها خاصة من الضوء ويعمل علي تحسين حدة البصر.
- كما أنه قادر على علاج مرض الضمور البقعي العيني وهو أحد أشد الأمراض التي تصيب كبار السن في عمر ما بعد الخمسون عاماً.
- كما أثبتت الكثير من الأبحاث والدراسات أن مرضي الضمور البقعي للعين حدث بينهم تحسن كبير في الرؤية من خلال ظهور أو رؤية خطين آخرين أو إضافيين بالعين، مما يزيد من حدة البصر والرؤية عن بعد بمعدلات أفضل تكاد تصل حتي 14% أفضل.
الاكتحال بالزعفران
منذ القدم وحتي الآن انتشر استخدام الكحل بين نساء العرب وقلة من الرجال وخاصّة البدو أو بعض القبائل المعروفة، حيث يظنّ البعض أنّ للكحل الكثير من الفوائد أهمها أنه يحمي العين من أشعة الشمس الضارة.
كما أن قديماً منذ عهد الفراعنة كان يستخدم الكحل في تحديد العين ورسمها والحماية من بعض أمراض العين.
وقد يخطر ببال الكثيرين صناعة الكحل في البيت، ولأهمية الزعفران فقد لجأ الكثيرين لصناعة الكحل منه والتكحيل به لحماية العين من العمي والأمراض التي تصيبها، وسنين لكم الطريقة فيما يلي:
الكحل مع ماء الورد والزعفران
- أولا تحضري مقدار من شعيرات الزعفران ثم تقومي بنقعها.
- ثم تقومي بنقع حجر الكحل في مقدار من ماء الورد.
- ثم يتم إضافة ماء الزعفران لماء الورد وحجر الكحل.
- ثم يترك الخليط لمدة لا تقل عن 3 أشهر كاملة، ثم يتم إخراجه من الماء وطحنه حتي يتحول الخليط لبودرة ناعمة جداً.
- يتم نخل البودرة الناتجة جيداً للتخلص من أي تكتلات ثم يوضع بالمكحلة ويتم استخدامها مرة بعد الأخري.
طريقة شرب الزعفران لتقوية البصر
الزعفران مع الحليب أو الشاي أو الماء
وهو عبارة عن مشروب يتم فيه إضافة القليل من الزعفران مع اللبن أو مع الشاي لزيادة الفائدة والاستفادة من الزعفران وإضافة مذاق خاص ومميز للشاي أو الحليب بالزعفران.
