فوائد اليانسون للمعدة والصحة والجسم ، هو ذلك المشروب ذو الرائحة العطرية الجميلة، والمذاق الرائع، يهتم الكثيرون به، وبمعرفة ما يوجد فيه من فوائد تدعم صحتهم، فمن المعروف عن اليانسون أنه له الكثير من الفوائد الكثيرة التي يتمتع بها، بالإضافة إلى أنه يتميز بقيمة غذائية عالية، وتقدم لكم موسوعة اليوم هذا المقال عن فوائد اليانسون.
فوائد و القيمة الغذائية لليانسون
على الرغم من استخدام بذور اليانسون بكميات صغيرة نسبيًا، إلا أنها تحتوي على كمية جيدة من العديد من المغذيات الدقيقة المهمة في كل وجبة.
بذور اليانسون غنية بالحديد، وهو أمر حيوي لإنتاج خلايا الدم السليمة في جسمك، كما أنه يحتوي على كمية صغيرة من المنجنيز، وهو معدن رئيس يعمل كمضاد للأكسدة، وهو ضروري لعملية الأيض، ملعقة واحدة (7 جرام) من بذور اليانسون توفر حوالي :
- 23 جرام من البروتين.
- 1 جرام من الدهون.
- 1 جرام من الكربوهيدرات.
- 3 جرام من الألياف.
- 1 جرام من الحديد.
- 13 ٪ من التغذية اليومية.
- يحتوي على نسبة 7%من المنجنيز.
- الكالسيوم يمثل حوالي 4 %.
- المغنيسيوم يمثل حوالي 3 %.
- الفوسفور يمثل حوالي 3 %.
- البوتاسيوم يمثل حوالي 3%.
- النحاس يمثل حوالي 3%.
فائدة اليانسون في علاج الاكتئاب
الاكتئاب هو حالة شائعة، ولكنها منهكة تصيب ما يصل إلى 25 %من النساء، و 12 %من الرجال في جميع أنحاء العالم، ومن المثير للاهتمام، أن بعض الأبحاث قد وجدت أن بذور اليانسون قد تساعد في علاج الاكتئاب.
أفادت إحدى الدراسات أن مستخلص بذور اليانسون أظهر خواصًا قوية مضادة للاكتئاب لدى الفئران، وكان فعالًا كدواء، ووصفة طبية شائعة تستخدم لعلاج الاكتئاب.
كما أنه في دراسة أخرى شملت 107 شخص، كان تناول 3 جرامات من مسحوق بذور اليانسون ثلاث مرات يوميًا فعالًا في تقليل أعراض اكتئاب ما بعد الولادة، وبالمثل، في دراسة استمرت أربعة أسابيع على 120 شخصًا تناولوا كبسولة تحتوي على 200 ملغ من زيت اليانسون ثلاث مرات يوميًا انخفاضًا ملحوظًا في أعراض الاكتئاب الخفيف إلى المتوسط.
يمنع نمو الفطريات والبكتيريا
- تُظهر دراسات أنبوبة الاختبار أن بذور اليانسون، ومركباته تمتلك خصائص قوية مضادة للميكروبات تمنع العدوى، وتمنع نمو الفطريات والبكتيريا.
- كما أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على أنبوب الاختبار أن بذور اليانسون وزيت اليانسون الأساسي فعّالين بشكل خاص ضد سلالات معينة من الفطريات، بما في ذلك الخمائر، والفطريات الجلدية، وهي نوع من الفطريات التي يمكن أن تسبب مرض جلدي.
- العنصر النشط أنثول الموجود في بذور اليانسون، يمنع نمو البكتيريا؛ ففي إحدى الدراسات التي أجريت على أنبوب الاختبار، قام الأنثول بمنع نمو سلالة معينة من البكتيريا التي تسبب الكوليرا، وهي عدوى تتميز بالإسهال الشديد والجفاف.
يساعد في تخفيف أعراض انقطاع الطمث
- انقطاع الطمث هو الانخفاض الطبيعي في الهرمونات الخاصة بالمرأة أثناء الشيخوخة، مما يؤدي إلى أعراض مثل التعب، والجلد الجاف، والهبات الساخنة.
- يُعتقد أن بذور اليانسون تعادل تأثيرات هرمون الاستروجين في جسمك، الأمر الذي قد يقلل من أعراض انقطاع الطمث.
- في دراسة واحدة استمرت أربعة أسابيع تناولت 72 امرأة مصابة بالومضات الساخنة إما دواء وهمي أو كبسولة تحتوي على 330 ملج من بذور اليانسون ثلاث مرات يوميًا؛ فكانت النتيجة انخفاضًا بنسبة 75%تقريبًا في شدة، وتواتر الهبات الساخنة، قد تساعد بعض المركبات الموجودة في بذور اليانسون أيضًا في منع فقد العظام، وهو أحد الأعراض المميزة لانقطاع الطمث التي تحدث نتيجة لانخفاض مستويات هرمون الاستروجين في جسم المرأة.
يساعد في معادلة مستويات السكر في الدم
تشير بعض الأبحاث إلى أن الأنثول، وهو العنصر النشط في بذور اليانسون، قد يحافظ على مستويات السكر في الدم عند فحصه مع اتباع نظام غذائي صحي.
في دراسة استمرت 45 يومًا على الفئران المصابة بداء السكري، ساعد الأنثول في خفض نسبة السكر في الدم عن طريق تغيير مستويات العديد من الإنزيمات الرئيسة، كما دعم Anethole أيضا وظيفة خلايا البنكرياس التي تنتج الأنسولين.
فوائد اليانسون للمعدة
قرحة المعدة، هي قرحة مؤلمة تتشكل في بطانة المعدة، وتسبب الكثير من الأعراض، مثل: عسر الهضم، والغثيان، وإحساس حارق في صدرك، وعلى الرغم من أن العلاج التقليدي يتضمن عادة استخدام الأدوية لتقليل إنتاج حمض المعدة، إلا أن الأبحاث الأولية تشير إلى أن بذور اليانسون يمكن أن تساعد في منع تقرحات المعدة وتقليل الأعراض.
لاحظت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن اليانسون يقلل من إفراز حمض المعدة، الأمر الذي يساعد على منع تكون قرحة المعدة، وحماية الخلايا من التلف.
