اليوم أقدم لكم وصفة رائعة لعمل معكرونة بالسلمون المدخن . ومن المعروف أن الأغلبية تبحث عن وصفات جديدة لإضافة أصناف جديدة للمكرونة . و اللمسة الجديدة هنا هي إستخدام المعكرونة بالسلمون المدخن .
المقادير
- 4xمعلقة كبيرة زبدة
- 3xكوب لبن كامل الدسم
- 2xمعلقة كبيرة دقيق
- 1.5xكوب سمك (سلمون مدخن)
- 1xكيس مكرونة
- 1xرشة بهارات
- 1xحزمة بقدونس طازج (مقطع)
- 0.5xكوب جبن بارميزان مبشور
الخطوات
- تسلق المكرونة فى ماء مغلى مع معلقة من الملح.
- ثم فى وعاء نضع اللبن والدقيق ونقلب جيدا ثم نضعها على النار مع التقليب المستمر حتى يثقل الصوص.
- يتبل الصوص بالملح والفلفل والبهارات ثم نضيف قطع السلمون المدخن والجبن وعند ذوبان الجبن يرفع المزيج من على النار.
- نضع المكرونة فى طبق التقديم ثم يسكب فوقها الصوص الابيض مع السلمون وينثر فوق الوجه البقدونس الطازج والجبن البارميزان المبشور.. تقدم ساخنة بالهنا والشفا
