- وقت التحضير :10دقيقة
- وقت الطهي : 25دقيقة
- عدد الاشخاص :4
نقدم لكم طريقة جديدة لتقديم المكرونة وهي مكرونة حارة بالدجاج والزعتر، فتتميز هذه الوجبة بنكهة مميزة وطعم شهي و هي وصفة سهلة التحضير تتميز بخلطتها الشهية
المقادير
- 5xعدد طماطم
- 4xمعلقة كبيرة زيت زيتون
- 4xعدد صدور دجاج مخلية (مقطعة شرائح)
- 2xعدد فص ثوم مهروس
- 2xعدد قرن فلفل حامى
- 2xمعلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
- 1xرشة ملح
- 1xمعلقة كبيرة زعتر
- 1xكيلو مكرونة (مسلوقة)
- 0.5xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
الخطوات
- هنقوم بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة، و نضيف إليه الثوم المفروم ويقلب به لمدة دقيقة.
- هنضيف شرائح الدجاج إلى الثوم، وتقلب به لمدة دقيقتين.
- بعدين نضيف الزعتر والفلفل الأسود إلى الخليط، و نقلب جيداً ويترك حتى تحمر مكعبات الدجاج قليلاً.
- و بعد كده هنضيف الفلفل الحار والملح ونصف كوب من ماء سلق المكرونة إلى الخليط، و نقلب المكونات جيداً، ثم تُغطى المقلاة وتترك على النار لمدة 3 دقائق.
- هنغسل حبات الطماطم ، و بعدين نقطعها إلى نصفين ونضيفهم للخليط وتترك المكونات لتتسبك معاً لمدة 5 دقائق.
- و بعد كده هنضيف المكرونة الى خليط الدجاج وتقلب به جيداً، و نسيبها على النار لمدة 5 دقائق أخرى، ويمكن إضافة القليل من ماء سلق المكرونة في حالة جفاف الخليط.
- هنرفع مكرونة الدجاج الحارة من على النار، و نضع عليها أوراق البقدونس المفرومة وتقدم.
Source: Ukkla.com