مكونات بيتزا ببروني

‘);
}

مكونات بيتزا ببروني

المكونات

• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• كوب من صلصة الطماطم.
• كوب من الماء الدافئ.
• كوبان من الطحين.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• نصف كوب من الببروني المُقطع لشرائح.
• كوب من مبشور جبن الموزاريلا.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الجافة.

طريقة التحضير

• نضع الماء الدافئ في وعاء عميق ثم نُضيف له السكر، ونمزج المكونات مع بعضها إلى أن يذوب السكر.
• نُضيف الخميرة للمكونات السابقة ونترك المزيج دون أن نُقلّبه لمدة خمس دقائق إلى أن تتفاعل المكونات وتظهر فقاعات على وجه المزيج.
• نُضيف الطحين، ومقدار ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، والملح لمزيج الخميرة ونُقلّب المكونات مع بعضها، ثم نعجنها بواسطة اليدين إلى أن نحصل على عجينة متماسكة وليّنة غير لاصقة.
• نمسح العجينة بملعقة الزيت النباتي المتبقية ثم نُغطيها بقطعةٍ من القماش ونتركها لمدة ثلاثين دقيقةً إلى أن تختمر وترتاح.
• نُسخن الفرن في هذه الأثناء ونضبط درجة حرارته على درجةٍ عالية.
• نضغط على العجينة بعد اختمارها باليد حتى نفرّغ منها الهواء.
• نضع العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الطحين ثم نفردها باستعمال النشابة ونضعها في صينية فرن مستديرة.
• ندهن وجه العجينة بالقليل من الزيت النباتي، ثم نُوزع عليها صلصة الطماطم باستعمال ملعقة.
• ننثر مبشور جبن الموزاريلا على وجه العجينة فوق الصلصة ثم نُوزع شرائح الببروني.
• نُدخل الصينية إلى الفرن الساخن ونتركها لمدة خمس عشرة دقيقةً حتى تنضج العجينة وتكتسب اللون الذهبي.
• نُخرج الصينية من الفرن ثم نُقطع البيتزا ونضعها في أطباق التقديم ونُقدمها دافئةً.

طريقة عمل معكرونة بيتزا الببروني

المكونات

• نصف كوب من الفطر المُقطع لشرائح.
• ثلاثة أكواب من المعكرونة الحلزونية.
• 240 غرامًا من مبشور جبن الموزاريلا.
• ملعقة كبيرة من الأوريغانو.
• كوب من مبشور جبن البارميزان.
• 170 غرامًا من لحم الببروني المُقطع لشرائح.
• أربعة أكواب من صلصة البيتزا الجاهزة.
• كمية مناسبة من الملح (حسب الرغبة).
• نصف كوب من الذرة.

طريقة التحضير

• نسلق المعكرونة باتباع التعليمات المكتوبة على العُلبة، بعد ذلك نُصفيها ونتركها في وعاء جانبي.
• نضع صلصة البيتزا في إناء ثم نُضيف لها الملح، والأوريغانو، والذرة، والفطر.
• نُقلّب المكونات السابقة ونضع الإناء على النار ونتركه إلى أن يغلي المزيج.
• نُضيف جبن البارميزان إلى مزيج الصلصة ونتابع التقليب حتى يذوب الجبن.
• نُضيف المعكرونة المسلوقة للمزيج ونقلّب المكونات حتى تمتزج مع بعضها.
• نُسخن الفرن على درجة حرارة معتدلة، ثم نُحضر صينيةً زجاجيةً مقاومةً للحرارة.
• نسكب مزيج الصلصة والمعكرونة في الصينية.
• ننثر مبشور جبن الموزاريلا في قاع الصينية.
• نُوزع شرائح لحم الببروني فوق المكونات في الصينية.
• نُضع الصينية في الفرن الساخن ونتركها لمدة عشرين دقيقةً إلى أن تنضج المكونات ويذوب الجبن.
• نُخرج الصينية من الفرن ثم نقدم معكرونة بيتزا الببروني مباشرةً وهي ساخنة.

طريقة سهلة لعمل بيتزا الببروني

المكونات

• 200 غرام من شرائح الببروني.
• كوب إلاّ ربعًا من صلصة البيتزا.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ثلاثة أكواب ونصف من الطحين.
• ملعقة صغيرة وربع الملعقة من الملح.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• كوب ونصف الكوب من الماء الدافئ.
• كوب ونصف الكوب من مبشور جبن الموزاريلا.

طريقة التحضير

• نضع الطحين، والخميرة، والملح، وزيت الزيتون، والماء الدافئ في وعاء الخلاط الكهربائي ونخلط المكونات حتى تتكوّن عجينة.
• نضع العجينة في وعاء وندهنها بالقليل من الزيت، ثم نُغطيها ونتركها لمدة ساعة.
• نفرد العجينة في صينية مدهونة بالقليل من زيت الزيتون وندهنها بصلصة البيتزا.
• نُوزع شرائح الببروني ومبشور جبن الموزاريلا على وجه العجينة ثم نُدخلها لفرن درجة حرارته 375 درجةً.
• نُخرج الصينية من الفرن بعد مرور خمس وعشرين دقيقةً ثم نُقطعها ونُقدمها.