ملخص كتاب 50 طريقة لتخفيض الكولسترول ل د/ ماري ب. ماكجوان

أوضحت البحوث التي أجريت في الفترات الأخيرة أن ارتفاع الكولسترول وثيق الصلة بأمراض القلب والسكتة الدماغية, هذا الكتاب هو أكثر الكتب فاعلية وتأثيراً في تناول هذا الموضوع, ولقد تم تكريس عشرين فصلاً من هذا الكتاب لمسألة النظام الغذائي والكولسترول، إن من يقرأون هذا الكتاب سوف يخرجون منه بفهم متقدم بشكل ملحوظ عن ماهية الكولسترول, والدور الذى يلعبه فى ظهور أمراض القلب والسكتة الدماغية, كما أنه يشجعك على إحداث تغيرات في النظام الغذائي وأسلوب الحياة.

ومن الجدير بالذكر ما ذكره الكاتب في مقدمة هذا الكتاب” إن الأمل يحدوني في أن تستمتع بقراءة كتاب ” 50 طريقة لتخفيض الكولسترول” مثلما استمتعت أنا بتأليفه. إن الاقتراحات التي أقدمها على هذه الصفحات هي نفسها التي أتبعها بنفسي، فأنا لا أِعر فقط بالتحسن، ولكنني أيضاً أستمتع بطريقة حياتي.

الكولسترول:

في الجزء الأول من الكتاب تحدث المؤلف عن الكولسترول ولماذا يوجد الكولسترول في الدم؟ وإذا كان المستوي الطبيعي القديم للكولسترول يعتبر مرتفعاً جداً، فما المستوي الآمن والمقبول.

إن الكولسترول هو مادة شمعية بيضاء، توجد في بعض الأطعمة التي نتناولها، وهو أيضاً يُصنع بواسطة كل خلايا الجسم، ولكن أهمها خلايا الكبد.

وبعض الكولسترول ضروري للصحة الجيدة، فهو ليس مكوناً مهماً لجدران الخلايا فقط، لكنه أيضاً ضروري لإنتاج هرمونات معينة.

ويمكن أن يرتفع مستوي الكولسترول عند أى شخص لأسباب متنوعة. وهناك عدد من حالات الخلل الوراثي التي قد تسبب زيادة كبيرة في إنتاج الكبد للكولسترول، أو ضعف قدرة الكبد على تخليص الدم وتنقيته من الكولسترول. لهذا هناك أمراض معينة ترتبط بارتفاع مستوي الكولسترول.

النظام الغذائي:

أما في الجزء الثاني من الكتاب تحدث الكاتب عن النظام الغذائي لحماية الجسم من  أضرار الكولسترول ومن أهم النصائح التي يقدمها لنا الكاتب:

• احرص على مراقبه ما تتناوله من كولسترول.
• توخ الحرص في تناولك للكربوهيدرات.
• قلل مقدار ما تتناوله من السكر.
• حافظ على وزنك المثالي.
• عليك أن تتحول إلى طعام الإفطار المصنوع من حبوب كاملة.
• عليك بتقليل الكريمة والسكر في القهوة.
• عليك أن تنتبه إلى حجم حصتك من الطعام.
• عليك أن تنوع أصناف الخضر والفاكهة في غذائك.
• حاول أن تجعل البطاطس المحمرة طعاماً صحياً.
• امتنع عن تناول صلصة المايونيز المعتادة.
• تناول وجبة غذاء صحية.
• احرص على أن تكون السلاطة صحية.
• تجنب الوجبات السريعة.
• تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات الأساسية ولكن بذكاء.
• كن حكيماً عند تناول الطعام خارج المنزل.
• عليك بالاختيار الصحي في مطاعم الأجناس المختلفة.
• تناول المزيد من الجوز.
• عليك أن تزيد من بروتين الصويا في نظامك الغذائي.
• عليك بزيادة مقدار ما تتناوله من الألياف.
• احذر من الكحوليات.
• عليك باتباع برنامج للتمارين الرياضية.
• الإقلاع عن التدخين.
• كن متقبلاً لفكرة تناول الأدوية.
• لا تتخل عن الامل، ولابد أن تتعلم الكثير عن الإجراءات الطبية والأدوية.

في الحقية الكتاب غني جداً بالمعلومات المفيدة ويقدم للقارئ كل ما يحتاج معرفته عن:

الفرق بين الكولسترول النافع و الكولسترول الضار،المكملات الغذائية، أحدث العلاجات الطبية، النظام الغذائي الصحيح والتمارين الرياضية.