من أهم فوائد الحلبة المغلي

من أهم فوائد الحلبة المغلي ، الحلبة هي عشب يستخدم منذ فترة طويلة في الطب البديل، فهو مكون شائع في الكثير من الأطباق، وغالبًا ما يتم تناوله كمشروب دافئ في ليالي الشتاء لباردة، وتتمتع هذه العشبة باحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية الهامة التي تُبرز قيمتها الغدائية العالية، ولذلك قد يكون لهذه العشبة فوائد صحية عديدة،  وفي هذا المقال من موسوعة نُقدم لكم بعض فوائد الحلبة المغلية.

من أهم فوائد الحلبة المغلي

القيمة الغذائيةللحلبة

ملعقة واحدة (11.1 جرام) من بذور الحلبة الكاملة تحتوي على

35 سعرة حرارية وعدة مغذيات، مثل:

• الألياف: 3 جرام.
• البروتين: 3 جرام.
• الكربوهيدرات: 6 جرامات.
• الدهون: 1 جرام.
• الحديد: 20 ٪ من القيمة اليومية.
• المنغنيز: 7 ٪ من القيمة اليومية.
• المغنيسيوم: 5 ٪ من القيمة اليومية.
  

ويحتوي كل (100) جرام على:

• ماء 8.84 جرام.
  
• الطاقة 323 سعر حراري.
  
• البروتين 23 جرام.
  
• مجموع الدهون 6.41 جرام.
  
• الكربوهيدرات 58.35 جرام.
  
• الألياف في إجمالي النظام الغذائي 24.6 جرام.
  
• الكالسيوم 176 ملج.
  
• الحديد 33.53 ملج.
  
• المغنيسيوم  191 ملج.
  
• P الفوسفور 296 ملج.
  
• K البوتاسيوم 770 ملج.
  
• NA الصوديوم 67 ملج.
  
• الزنك 2.5 ملج.
  
• فيتامين ج، حمض الاسكوربيك الكلي 3 ملج.
  
• الثيامين 0.32 ملج.
  
• ريبوفلافين 0.37 ملج.
  
• النياسين 1.64 ملج.
  
• فيتامين ب 6 0.6 ملج.
  
• DFE الفولات 57 ميكرو جرام.
  
• فيتامين ب 12 0 ميكرو جرام.
  
• كل من فيتامين A، وRAE فيتامين، 3ميكرو جرام.
  
• فيتامين أ 60 ميكرو جرام.
  
• فيتامين د (D2 + D3) 0 ميكرو جرام.
  
• فيتامين (د) 0 ميكرو جرام.
  
• الأحماض الدهنية، المجموع المشبعة 1.46 جرام.
  
• الأحماض الدهنية، مجموع ترانزيت 0 جرام.
  
• الكوليسترول 0 جرام.
  

لها أكبر الأثر على إنتاج حليب الأم

• حليب الأم هو أفضل مصدر للتغذية لنمو طفلك، ومع ذلك قد تكافح بعض الأمهات لإنتاج كميات كافية.
  من خلال استخدام  العقاقير الموصوفة بشكل شائع لزيادة إنتاج لبن الأم، كما تشير البحوث إلى أن الحلبة قد تكون بديلاً طبيعيًا آمنًا.
  
• وجدت دراسة استمرت 14 يومًا على 77 أمًا جديدة أن شرب شاي الأعشاب مع بذور الحلبة زاد من إنتاج حليب الثدي؛ مما ساعد الأطفال على زيادة الوزن.
  
• استخدمت هذه الدراسات شاي الأعشاب الحلبة بدلاً من المكملات الغذائية، ولكن من المحتمل أن يكون للمكملات آثار مماثلة.
  على الرغم من أن هذا البحث مشجع، إلا أنه ينبغي عليك مناقشة أي مخاوف بشأن إنتاج حليب الأم مع ممرضة التوليد، أو مع طبيبك.

تؤثر على مستويات هرمون تستوستيرون لدى الرجال

• أحد أكثر الأسباب شيوعًا لاستخدام الرجال لمكملات الحلبة هو زيادة هرمون التستوستيرون، وقد وجدت بعض الدراسات أن الحلبة لها آثار مفيدة، بما في ذلك زيادة الرغبة الجنسية.
  
• في دراسة استمرت 8 أسابيع، أجرى 30 رجلاً في سن الكلية 4 جلسات رفع الأثقال أسبوعيًا، كما أن نصفهم يتلقون 500 ملغ من الحلبة يوميًا.
  
• على الرغم من أن المجموعة الأخرى شهدت انخفاضًا طفيفًا في هرمون التستوستيرون، إلا أن مجموعة الحلبة أظهرت زيادة معقولة، وكان لهذه المجموعة أيضا انخفاض بنسبة 2 ٪ في الدهون في الجسم.
  
• قدمت دراسة لمدة 6 أسابيع 30 رجلا مع 600 ملغ من مستخرج الحلبة لتقييم التغيرات في الوظيفة الجنسية والرغبة الجنسية. وأفاد معظم المشاركين زيادة القوة وتحسين الوظيفة الجنسية.

تساعد في السيطرة على مرض السكري ومستويات السكر في الدم

• الحلبة قد تساعد في حالات التمثيل الغذائي، مثل مرض السكري.
  
• يبدو أنه يؤثر على كلا النوعين الأول، و الثاني من داء السكري، إلى جانب هذا فإنها تساعد في زيادة المستوى العام للكربوهيدرات في الأشخاص الذين لا يعانون من هذه الحالة.
  
• في إحدى الدراسات، تناول الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع الأول 50 جرامًا من مسحوق بذور الحلبة في الغداء والعشاء.
• بعد 10 أيام، لقى المشاركون أن مستويات السكر في الدم تحسنت بشكل أفضل، كما قامت بتخفيض  الكوليسترول الضار LDL.
  
• في دراسة أخرى تناول الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري الحلبة، وقد عانوا من انخفاض بنسبة 13.4 ٪ في مستويات السكر في الدم بعد 4 ساعات من تناولها.
  قد تكون هذه الفوائد بسبب دور الحلبة في تحسين وظيفة الأنسولين، ومع ذلك فإن التأثيرات التي شوهدت في الدراسات التي تستخدم مسحوق الحلبة الكامل، أو البذور قد تكون جزءًا بسيطًا؛ بسبب المحتوى العالي من الألياف.