نتحدث معكم اليوم عبر موسوعة حول موضوع عن الحلويات ، فهي تلك الأطعمة التي لها مذاق شهي يحبه كل إنسان و يعشقه، ويمكننا أن نتناولها بعد تناول الوجبة الأساسية، أو في أي وقت، ولكن يكثر تناولها في المناسبات المختلفة، وهي توجد منها أنواع عديدة ومتنوعة، وتختلف الأصناف التي يتناولها المواطنين من بلد إلى أخرى.
فالحلويات يدخل في مكوناتها الأساسية السكر، كمصدر للكربوهيدرات، ويتم صنع الحلويات بابتكار، وإبداع فيكون كل صنف مختلف عن الأخر سواء في المقادير أو طريقة التحضير، وأيضاً في النكهة، والطعم، وسنتحدث عن كل ذلك خلال السطور التالية، فتابعونا.
موضوع عن الحلويات في الدول المختلفه
نجد أن الطبق المُفضل لدى الولايات المتحدة الأمريكية لابد أن يحتوي على الكعك، الفطائر، البوظة(الأيس كريم)، أو الفاكهة سواء المطبوخة، أو الطازجة.
- وفي دولة فرنسا نجد أن الحلوى تحتوي على الجبن، الفاكهة، والنبيذ.
- وفي دول أمريكا اللاتينية، البرتغال، وأسبانيا، يُفضلون طبق الكريم الكراميل، ويشتهرون به في كافة الأماكن، بالإضافة إلى بعض الحلوى الأخرى التي يستخدم فيها الحليب، البيض، والفواكه بأنواعها.
- أما دولة بريطانيا نجد أن الحلويات هناك تتضمن الفواكه، والمكسرات.
- وفي دولة الهند يُفضلون تقديم الكعك الكثيف الذي يتضمن المكسرات، ونكهات العسل، وماء الورد.
- أما دولة الصين، واليابان يتم تناول الحلويات بهم كوجبات خفيفة، ولا تكون جزء ضمن الوجبة.
- أما الدول العربية فهي تشتهر بالعديد من أطباق الحلوى المختلفة ففي العراق يتواجد الحلقوم، والجرك العراقي، والكليجة العراقية، أما في مصر يوجد الأرز بلبن، والفطير المشلتت، البسبوسة بالقشطة.
- أما مطابخ الدول الأخرى التي لا يوجد حلويات معينة يشتهرون بها، فنجد أنهم يقدموا القهوة، الشاي، والفواكه الطازجة، ويتم تقديمهم بعد تناول الوجبة.
- فأطباق الحلويات وجدت شهرة واسعة في ولائم المحاكم الأوروبية، وخاصةً في القرن الـ18، و 19، فالدقيق، والسكر استطاعوا أن ينتشروا بشكل كبير، ويدخلوا ضمن مكونات الكثير من الأصناف، فكانوا في هذه الفترة يصنعوا الحلوى بإبداع؛ حتى يتباهون ويفخرون بذلك، وكانت لها أشكال، وأنواع متعددة.
أنواع الحلويات
- الكيك بأنواعه المختلفة منها بالشيكولاتة، الفراولة، البرتقال، والفانيليا.
- كنافة بأطعمة مختلفة منها بالمكسرات، بالمانجة، بالقشطة، أو نابلسية.
- غزل البنات.
- قطابف.
- حجازية.
- قمر الدين.
- بقلاوة.
- لقمة القاضي، وصوابع زينب.
- الفطائر بالأطعمة المختلفة.
- بسبوسة.
- أرز بلبن.
- كريم كراميل.
- جاتوه.
- تورتة.
- كحك، وغُريبة.
- البيتي فور.
- البسكوت بالنكهات المتنوعة.
- جيلي.
- أم علي.
- الهريسة.
- العاشوراء.
- البليلة.
- شكلمة بالجوزهند.
وغيرها من الأنواع الأخرى، فكل يوم هناك أنواع أخرى يتم صنعها، وإبتكارها، وتكون ذات مذاق لذيذ.
تأثير الحلويات على صحة ومزاج الإنسان
إن الحلويات لها تأثير كبير على الإنسان فهي تساعد على:-
- إمداد الجسم بالسعرات الحرارية بنسبة كبيرة، وتوفير الطاقة والسكر التي يحتاج إليهم.
- تعمل على تنشيط جسم الإنسان، وتساهم في رفع مستوى السكر في الدم.
- تساعد في تهدئة الأعصاب.
- تخلصك من الأرق، وتساعدك على النوم بسكينة وهدوء.
أضرار الحلويات
إن كثرة تناول الحلويات بدون وضع كمية محددة لتناولها يسبب:-
- تسوس الأسنان، والتهاب اللثة.
- تساعد في زيادة الوزن، والسمنة.
- اضطرابات النوم.
- الإصابة بالتهاب المفاصل.
- تسبب خطر على الأطفال.
- من الممكن أن تؤثر على البصر، وصحة العين.
- ظهور علامات التجاعيد، وإصابة الإنسان بالشيخوخة.
- تُشجع عمل الخلايا السرطانية، لذلك لابد من منعه عن مرضى السرطان.
- تساعد في ظهور الإصابة بالالتهاب المهبلي.
- تسبب ضعف المناعة؛ مما يعرضك للإصابة بالفيروسات، أو العدوى.
- من الممكن أن تصاب بصداع مزمن، وتجد مستوى الضغط غير منضبط، أو متزن.
فعليك أن تتوخى الحذر عزيزي القارئ، وأن تتناول الحلوى بكمية مناسبة؛ حتى تحافظ على صحتك وجسمك.