موفو من الوصفات الصومالية٬ فالموفو خبز يقدم عادة مع اللحم المسلوق وطريقة إعدادها شبيه حدا ما إلى البان كيك فهي وصفة شهية وسهلة التحضير .أكلة تقدم لك الطريقة.
المقادير
- 3xكوب دقيق
- 3xعدد فص ثوم مهروس
- 2xكوب حليب كامل الدسم (دافئ)
- 2xمعلقة كبيرة زبدة
- 1.5xكوب ماء (دافئ)
- 1xمعلقة كبيرة خميرة
- 1xمعلقة كبيرة سكر
- 0.5xكوب دقيق ذرة
- 0.25xمعلقة صغيرة ملح
الخطوات
- في وعاء نقوم بنخل الدقيق ودقيق الذرة والملح.
- في كوب نضع نصف كوب لبن دافئ ومعلقة سكر ونقلب جيدا ونتركها حتى تتفاعل.
- نضيف خليط الخميرة وبقية اللبن والماء والزبدة والتوم إلى الدقيق ونقلب جيدا بمعلقة خشبية.
- نغطي العجين ونتركها في مكان دافئ حتى تختمر حوالي ساعة.
- نسخن مقلاة على النار، ونهدئ النار إلى متوسطة ونقوم بملئ نصف كوب من الخليط وتسوى على كل جانب حوالي دقيقتين.
- تقدم مع اللحم والخضار.
