إذا كنت مقبلة على الزواج وتحتاجين إلى بعض النصائح لتسهيل عمية الطهي وإنجاز مهام المطبخ بصورة أسرع فإن هذه السطور موجهة إليكي أنتي على وجه الخصوص.
نصائح عملية لطهي أسهل
1-على السيدة او الفتاة أن تقوم بقراءة الوصفة بالكامل قبل البدء في إعداد الطعام، وفي أثناء ذلك تقوم بتجهيز الأواني التي ستستخدم في عملية الطهي، وربما تحتاج إلى أحد أدوات أو أجهزة المطبخ فيمكنها تجهيزه هو الآخر.
2-على الفتاة أن تكون لطيفة مع نفسها، وأن تتقبل فكرة أنها مازالت في البداية، وأنه بإمكانها تجربة إعداد أشياء جديدة وفي البداية قد تنجح وقد لا، ولكن مع الخبرة والتجربة ستصبح شيفًا محترفًا.
3- قبل البدء في التطبيق الفعلي للوصفة يجب أن يكون المطبخ خالي تماماً من الأواني التي تحتاج إلى الغسيل أو التنظيف فيمكن أن تقوم الفتاة بوضعهم في غسالة الأطباق، أو أن تقوم بغسلهم قبيل اللبدء في إعداد الطعام.
4-هناك نصيحة أخرى تساعد في تسهيل عملية الطهي بالنسبة للمبتدئات وهى إعداد وتجهيز المكونات التي تحتاجها إحدى الوصفات التي تقوم الفتاة بتنفيذها.
5-بمرور الوقت ستصبح عملية الطهي أسرع وأسهل، وعلى الفتاة أن تتذكر دائماً أن عدم نجاح إحدى الوصفات ليس إنعكاساً شخصياً لها، وإنما هو خطأ يمكن تداركه في المرات القادمة.
6-إذا كانت الفتاة تقوم بإعداد إحدى الوصفات التي تحتاج إلى تسخين الفرن مسبقاً، فيجب القيام بإشعاله في اللحظة التي يبدأ فيها إعداد الطعام، وستحصل السيدة على درجة الحرارة اللازمة، كما سيساعد ذلك في نجاح الوصفة التي تقوم بإعدادها بالتأكيد.
7-يمكن وضع منديل مطبخ أسفل لوح التقطيع، وسيساعد هذا المنديل في تثبيت لوح التقطيع حتى لا يتحرك أثناء العمل عليه ويحدث أي أضرار أو إصابات أو جروح للفتاة.
8-يمكن وضع بولة متوسطة في مكان قريب بحيث تصبح في متناول أيدي الشخص الذي يقوم بإعداد الطعام، وإستخدامها كباسكت صغير للمهملات الناتجة أثناء العمل في المطبخ، وفي النهاية يتم إفراغها في سلة المهملات الرئيسية، وسيسهل هذا الأمر العمل داخل المطبخ بدلاً من الوصول كل بضع دقائق إلى سلة المهملات.
9-يجب أن تقوم الفتاة بإستخدام لوح تقطيع، ومصفاة، وبولة لمزج المكونات، أكبر من تلك التي تظن أنها مناسبة، فبسبب قلة الخبرة عادة ما يكون هناك خطأ في تقدير الأدوات المناسبة، لذلك ينصح بإستخدام أدوات أكبر من اللازم لتسهيل الأمور.
10-في البداية يمكن الإعتماد على الوصفات السهلة والسريعة، أو تلك الوصفات التي يمكن إعدادها في نفس الإناء، للتوفير في الأواني التي ستتخلف جراء إعداد الطعام.
11-في البداية يجب إتباع الوصفات كما هى، وألا تقوم الفتاة بتغيير شيء، ومع الوقت وبزيادة الخبرة سيصبح بإمكانها تبديل المكونات ومعرفة مايمكن تبديله ومالا يمكن، وماهى البدائل المتاحة.
كانت هذه بعض النصائح التي من شأنها مساعدة المبتدئين ومحبي الطهي والمقبلات على الزواج.