وجبة الإفطار هي من أهم الوجبات خلال اليوم، والتي يجب المداومة على تناولها بشكل يومي، وذلك لأن وجبة الإفطار هي الوجبة التي يعتمد عليها أساس اليوم منذ بدايته، ففي حالة تناول وجبة الفطور يصبح الشخص قادر على استكمال اليوم بشكل طبيعي وأداء جميع مهامه اليومية بشكل طبيعي، ولكن الكثير من الأشخاص قد يهمل في تناول هذه الوجبة، وذلك لأن هناك بعض الأشخاص لا يشعرون بالرغبة في تناول وجبة الإفطار في الصباح، ولكن ليس من الضروري أن يتم تناول كميات كبيرة من الطعام خلال وجبة الفطور، ولكن المهم أن يتم تناول أي نوع من الأطعمة، وهناك بعض الأطباق التي يمكن تناولها خلال وجبة الإفطار والتي تساعد على مد الجسم بالطاقة التي يحتاجها، أيضا تساعد على فتح شهية الأفراد في هذا الوقت.
بعض الأطعمة التي يمكن تناولها خلال وجبة الإفطار:
البان كيك:
يعتبر البان كيك هو واحد من أفضل أنواع الأطعمة التي يفضل تناولها بالأخص في وجبة الإفطار، وذلك لأنها تعتبر من الأطعمة السهلة والبسيطة في التحضير، إلى جانب أنها تتميز بطعمها المميز والرائع، والذي ينجذب له الكثير من الأشخاص وبالأخص الأطفال.
المكونات اللازمة لعمل البان كيك:
- نصف الكوب من اللبن.
- ملعقتان كبيرتان الحجم من الخل الأبيض.
- كوب واحد من الدقيق.
- ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الخميرة الفورية.
- ملعقة واحدة صغيرة الحجم من البكينج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
- واحدة من حبات البيض.
- ملعقتان كبيرتان الحجم من السمن.
- القليل من الزيت.
طريقة تحضير البان كيك:
- يتم إحضار وعاء متوسط الحجم، ومن ثم يتم خلط اللبن مع الخل جيدا حتى تمام التجانس، ومن ثم يتم وضعه جانبا وذلك لبضع دقائق.
- بعد ذلك يتم إحضار وعاء آخر، ومن ثم يتم خلط الدقيق مع كمية السكر والبكينج باودر، وأيضا الخميرة الفورية، والملح، وذلك حتى تمام التجانس.
- بعد ذلك يتم إحضار البيضة، ومن ثم يتم إضافتها إلى اللبن المضاف له الخل، ومن ثم يتم خفقها جيدا.
- بعد ذلك يضاف الدقيق المخلوط مع بقية المكونات إلى اللبن، والبيض ومن ثم يتم تقليب المكونات جيدا حتى تمتزج مع بعضها البعض.
- بعد ذلك يتم إحضار مقلاة متوسطة في الحجم، ومن ثم يوضع بها كمية الزيت القليلة، ويتم توزيعه على أنحاء المقلاة.
- يتم إضافة القليل من المكونات إلى المقلاة وتترك حتى يتم الحصول على فقاعات هواء بداخل المكونات.
- بعد ذلك يتم قلب البان كيك على الوجه الآخر بعد حصولها على اللون البني، ومن ثم يتم إزالتها.
- تكرر هذه الطريقة مع باقي المكونات السابقة، ومن ثم يتم تقديمها مع العسل أو الكريمة على حسب الرغبة.
وصفة الموسلي:
تعتبر وجبة الموسلي هو من أفضل الوجبات التي يمكن تقديمها خلال وجبة الإفطار، وذلك لأنها من الأطعمة السريعة في التحضير إلى جانب احتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة، فهذه الوجبة تحتوي على مجموعة كبيرة من المكونات الطبيعية التي لها فوائد عظيمة للجسم والصحة العامة.
المكونات اللازمة لعمل الموسلي:
- واحدة من ثمار التفاح.
- كوب واحد من الشوفان.
- ربع كوب من الزبيب.
- ربع كوب فقط من اللوز.
- نصف الكوب من البسكويت السادة.
- اثنان كوب فقط من اللبن.
- ربع ملعقة صغيرة في الحجم من القرفة.
طريقة تحضير الموسلي:
- يتم خلط جميع المكونات مع بعضها البعض، وذلك بعد أن يتم تقطيع ثمرة التفاح إلى قطع صغيرة الحجم.
- بعد ذلك يتم إضافة لها البسكويت السادة بعد أن تم تقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم.
- بعد ذلك يتم وضع المكونات في طبق التقديم مباشرة، ومن ثم يتم إضافة لها كمية اللبن.
- يتم وضع القليل من القرفة في النهاية على الوجه وذلك للتزيين.
وصفة الهاش براونز:
المكونات اللازمة:
- ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الزيت.
- اثنان من حبات البطاطس المبشورة.
- كوب واحد من الجبن المبشور.
- القليل من الملح والفلفل الأسود.
طريقة تحضير وصفة الهاش براونز:
- يتم إحضار مقلاة متوسطة الحجم، ومن ثم يتم وضع بها كمية الزيت، ومن ثم يضاف لها البطاطس المبشورة وتقلب.
- تضاف الجبن المبشورة أي نوع منها على حسب الرغبة، وبعد ذلك يضاف كمية الملح والفلفل الأسود، وتخلط المكونات.
- بعد ذلك يتم الضغط على المكونات جيدا بواسطة الملعقة حتى يتم الحصول على قوام متماسك، وذلك في خلال بضع دقائق فقط، وحتى يتم الحصول على اللون الذهبي.
- يتم تقديم الهاش براونز وهو ساخن على وجبة الإفطار بجانب شرائح الخبز.