وصفة حلو صحية: كوكيز الشوفان بالكرانبيري الخفيفة

من منا لا يحب الحلويات!! فطعمها اللذيذ الذي يذوب في الفم يترك أثراً إيجابياً لبقية اليوم، فهو يجدد النشاط ويشعرك بالحيوية والسعادة طوال اليوم.

الحلويات في رمضان

لا تحلو الجلسات العائلية في رمضان دون صحن من البسبوسة أو الكنافة أو القطايف بعد الإفطار، فتعد الحلويات من الأمور الأساسية للصائم، فهي تمده بالطاقة اللازمة للصوم في اليوم التالي، لكن يخشى العديد من الصائمون من زيادة الوزن بسبب الحلويات خاصة بعد تناول الإفطار وتناول الفواكه والعديد من المأكولات التي قد لا تنتهي حتى السحور!

لتجنب اضطرابات المعدة في رمضان ينصح بتناولها بعد ساعتين إلى ثلاث ساعات بعد الإفطار، كما من الممكن تناول الحلويات بأقل سعرات حرارية في رمضان، وذلك مثلاً باستبدال حشوة القطايف (القشطة المعلبة) بالجبنة قليلة الدسم، مع عدم إضافة القطر (الشيرا) عليها، استبدل منتجات الحليب عالية الدسم بأخرى قليلة الدسم، استبدل زيت الذرة في تحضير الحلويات عوضاً عن السمنة او الزبدة، كما ينصح بتناول القطايف مشوياً عوضاً عن تناوله مقلياً بالزيت.

للمزيد: صحتك في رمضان

مكونات كوكيز الشوفان بالكرانبيري الخفيفة

• 1/4 كوب سكر بني
• 1/2 كوب زيت الكانولا
• 1 حبة بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 حبة موز مهروس
• 1 كوب طحين القمح الكامل
• 2 كوب رقائق الشوفان
• 1/4 كوب بذور الكتان مطحونة
• 1/2 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 كوب كرانبيري مجفف
• رذاذ زيت الطبخ

طريقة تحضير كوكيز الشوفان بالكرانبيري الخفيفة

1. حمي الفرن على حرارة 180 مئوي.
2. بطني صينية الفرن بورق الخبز ورشيها برذاذ زيت الطبخ.
3. ضعي السكر البني والزيت في وعاء وحركي جيدا ثم أضيفي البيض والفانيليا وحركي ثم أضيفي الموز المهروس وحركي.
4. ضعي الطحين، الشوفان، بذور الكتان، القرفة، صودا الخبز والملح في وعاء وحركي المكونات الجافة.
5. أضيفي خليط المواد السائلة إلى وعاء المواد الجافة وحركي حتى تصبح مكونات الخليط متجانسة.
6. أضيفي الكرانبيري إلى الخليط وحركي.
7. شكلي الخليط على شكل كوكيز وضعيها في صينية الخبز.
8. اخبزيها بالفرن 10 دقائق.