وصفة دجاج كنتاكي مثل المطعم

1- في وعاء، أخلطي الدقيق، الملح، الفلفل الأسود، نشاء الذرة، الثوم البودرة، بودرة البصل، البابريكا، الكركم والبايكينغ باودر.
2- أضيفي الماء وحرّكي حتى تحصلي على عجينة شبه سائلة.
3- غمّسي قطع الدجاج في الخليط ومن ثمّ بالدقيق.
4- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي قطع الدجاج واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
5- صفّي الدجاج من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق. قدّميه ساخناً. ألف صحة!