6 حصص

المقادير

    3    كوب    أرز قصير الحبة
    2    كوب    مرق
    2    كوب    حليب
    500    جرام    لحم كفتة
    2    ملعقة كبيرة    زيت ذرة
    1/4    كوب    خل
    1/2    كوب    ماء
    2    ملعقة كبيرة    معجون طماطم
    1    ملعقة صغيرة    ملح
    1/4    ملعقة صغيرة    فلفل اسود
    1/2    ملعقة صغيرة    هيل ناعم
    1    كوب  قشطة / قيمر

• أرز معمر بالكفتة طبق غني بالسعرات الحرارية، وعالي بالدهون والكولسترول، مما يجعل منه غير ملائم لمن يطمحون لنزول الوزن او الحفاظ عليه او لبعض الحالات المرضية.
• يشمل الطبق معظم المجموعات الغذائية من بروتين ودهون وكربوهيدرات.
• للتقليل من نسبة الدهون والسعرات الحرارية ننصحك بتعيير الحصة المسموحة منه، واستخدام مكونات أقل بمحتوى السعرلات الحرارية.
• استخدم نوع الحليب والقشطة خالية الدسم.
• انتبه لنوع االلحوم المستخدمة بحيث تكون قليلة الدهن ودون لية، واستخدم اسلوب الشوي أو السلق بدل من التشويح أو القلي.
• يفضل أخذ حصة محسوبة من النشويات حتى لا نزيد من عدد السعرات الحرارية. 

• الوصفة عالية بالنشويات البسيطة التي قد ترفع من معدلات السكر في الدم، لذا من المهم الانتباه ومراعاة الحصص التي تحتويها الوصفة من النشويات.
• قم باستبدال الارز الأبيض بالأرز البني الغني بالألياف الغذائية مما قد يساعدك في ضبط مستويات السكر لديك قليلاً.
• يجب أن تنتبه لحصتك الملائمة من البروتين والدهون، ولهذا قلل ممن تناولها وقم بحساب الحصص الصحيحة .
• يفضل استخدام الحليب واللبن خالي الدسم لتقليل كمية الدهون.
• اختر نوع لحم قليل الدهون.

• قد يكون استخدام الحليب والقشطة واللحم قليل الدسم طريقة لتقليل نسبة الدهون والكولسترول الا ان الوصفة تبقى في دائرة الخطر لمريض القلب.
• ينصح بتقليل نسبة الحصص المتناولة منها او محاولة تجنبها.
• اللحوم الحمراء لا ينصح بها بشكل عام لمريض القلب وقد ننصحك هنا باستبدالها باللحوم البيضاء.

• على الرغم من أن الوصفة تضم مختلف العناصر المهمة لك ولطفلك من بروتين وكربوهيدرات ودهون الا اننا ننصحك بالانتباه الى الحصص المتناولة منها.
• تحوي هذه الوصفة بروتين حيواني ذو جودة عالية ضروري لنمو خلايا جنينك وتطوره.
• اذا ما كنتي تعانين من الحرقة في المعدة فعليكِ بتتجنب هكذا وصفات دسمة.